Виды протеинов в спортивном питании, белка в спорте > Та, от кого я без ума
Та, от кого я без ума    

Виды протеинов в спортивном питании, белка в спорте

Виды протеинов в спортивном питании, белка в спорте

275f2e44

Содержание:

Наверное, многим известно, что сывороточный протеин – это источник высококачественного белка и довольно популярная добавка в мире спорта. Основная проблема здесь заключается в выборе между видами такого порошка. На прилавках спортивных магазинов и в сети можно найти множество брендов и несколько категорий протеина: концентрат сывороточного белка, изолят и гидролизат. Так какой же из них лучше? Давайте разберемся, какие виды протеинов в спортивном питании бывают.

Изолят и Гидролизат – высшее качество!

Как было отмечено выше, существует три разновидности сывороточного протеина:

  • Концентрат;
  • Изолят;
  • Гидролизат.

И первое, что мы вам посоветуем, это сконцентрировать свое внимание на двух последних. Почему? Потому что они лучше первого, и мы сейчас это обоснуем. О концентрате расскажем позже, а для начала отметит именно Изолят и Гидролизат, как эталон высшего качества.

Изолят – это с химической точки зрения, более чистый продукт, который на 90-95% состоит из белка. В нем очень мало жиров, углеводов и других примесей, за счет чего прием такой добавки не провоцирует аллергических реакций и расстройств пищеварения.

Процесс получения изолята сывороточного белка может проходить тремя способами:

  • Ионной изоляцией;
  • Ультрафильтрацией;
  • Перекрестной фильтрацией

В качестве сырья при ионной изоляции используют концентрат сывороточного белка. В процессе ионного обмена происходит его очищение от множества биологических активных веществ. При ультрафильтрации биологически активные пептиды сохраняются, но удаляется значительная часть углеводистой лактозы. Перекрестная фильтрация – золотая середина, при которой удаляются жиры и лактоза, но сохраняются активные пептиды.

Гидролизат получают в процессе гидролиза молочной сыворотки. Такая разновидность протеина отличается лучшей усваиваемостью за счет того, что молекулы гидролизата поступают в организм уже расщепленными. Здесь также отсутствует вероятность возникновения аллергических реакций и других побочных эффектов.

Качественный гидролизат протеина, как правило, на 100% состоит из белка. В менее дорогих вариантах, доля расщепленных белков в продукте составляет половину из общего объема, все остальное – цельные белки (нерасщепленные). Таким образом, это наичистейший продукт, который полностью состоит из нужного нам компонента. Здесь нет ни углеводов, ни жиров, ни каких-либо еще примесей. Другое преимущество гидролизата заключается в том, что аминокислоты из такого белка достигают мышц уже через 15 минут.

Концентрат – отголоски прошлого

Концентрат сывороточного  белка – это продукт уже прошлого поколения. Содержит в себе минимальное количество протеина (около 40%). Остальная доля общей массы порошка – это жир, лактоза, лактоферрин, пептиды. Большая часть из этих веществ, мягко говоря, не очень полезна. Для аллергиков же некоторые из этих компонентов и вовсе будут вредны.

Это наиболее дешевая разновидность такого спортивного питания, как протеин. Концентрат получают путем фильтрации жидкости при помощи керамических мембран. В мембранах есть отверстия, через которые проникают молекулы жиров и углеводов. Этим и объясняется наличие в концентрате определенного количества примесей.

Очевидно, что такая технология уже устарела, да и сам продукт не совсем подходит для здорового питания. Нужно помнить о том, что молекулы жира способны замедлять процесс пищеварения. А, если мы говорим, о быстром протеине и хотим получать незамедлительную белковую поддержку, то концентрат сыворотки нам не подходит. Еще более важно знать об этом тем атлетам, которые хотят получить качественную сухую мышечную массу. С концентратом мы получим, в лучшем случае, лишь жир и совсем небольшой прирост мышц.

Виды белка в спорт питании по источникам

Естественный и довольно интересный вопрос по поводу протеина касается его происхождения. Виды белка в спорт питании зависимости от источника, подразделяются на следующие категории:

  • Молочный;
  • Яичный;
  • Мясной;
  • Растительный;
  • Многокомпонентный.

В спортивном питании молочный белок может быть двух видов: сывороточный и казеиновый. С сывороточным мы разобрались выше, самое время узнать о казеине. Прежде всего, казеиновый протеин несколько дороже сывороточного. Это обуславливается его богатым аминокислотным составом. Его, чаще всего, употрeбляют перед сном, потому как он долго переваривается. Тем самым, мы можем не допустить запуск катаболических процессов во время сна.

Яичный протеин является эталонным продуктом. Все потому, что он обладает пpaктически полным необходимым аминокислотным составом. В нем нет жиров и углеводов. Это отличный вариант для тех атлетов, которые страдают непереносимостью лактозы. Пожалуй, единственным недостатком такого продукта является его стоимость: в сравнении с другими видами белка, он дороже.

Мясной белок, который добавляют в спортпит, изготавливается обычно из говядины. Биологическая ценность и аминокислотный состав такого протеина сравним с сывороточным. Такой продукт также будет хорошим решением для людей с непереносимостью лактозы, а также глютена. Помимо прочего, в мясном белке присутствует натуральный креатин, известный своими свойствами активизировать анаболические процессы.

Растительный протеин – это соевый, рисовый, пшеничный и другие подобные виды белков. Они несколько хуже сывороточного протеина по части аминокислотного профиля и способности стимулировать синтез белка. Однако согласно исследованиям, двойные дозировки растительного протеина в сочетании с лейцином дают пpaктически одинаковый с сывороточным протеином эффект. Такой продукт больше подойдет, естественно вегетарианцам, а также атлетам, бюджет которых довольно скромен.

И, наконец, мультикомпонентный протеин представляет собой смесь всех этих видов. Он вобрал в себя все их преимущества и свойства. Существуют, к примеру, смеси из сывороточного, казеинового и яичного белков. Таким образом, мы получаем сочетание быстрых, средних и медленных по скорости усвоения питательных веществ. Что касается цены, то она вполне доступная и каждый может опробовать на себе именно такой продукт.

В заключении хотим сказать, что мы бы посоветовали вам брать только самый качественный протеин – изолят и/или гидролизат, чтобы получить максимум эффективности и не потратить деньги на ветер.


Тренировка для ног. Приседание на брус

Тренировка для ног. Приседание на брус Чемпион Мира и персональный тренер по бодибилдингу Юрий Спасокукоцкий представляет новое видео: " Приседания на брус. Тренировка для ног". Успех спортивной команды во многом обусловлен стилем руководс......

26 03 2023 13:15:22

Спина > Широчайшие мышцы > Пуловер у верхнего блока

Спина > Широчайшие мышцы > Пуловер у верхнего блока Описание упражнения: Данное упражнение позволяет изолированно прокачать широчайшие мышцы спины, не задействовав при этом бицепсы. Рекомендуется выполнять это упражнение в конце тренировки спины, для ......

25 03 2023 22:48:41

Пояс-ленивец! Забудьте про зал и диету!

Пояс-ленивец! Забудьте про зал и диету!(на тему «супердобавок», кремов и поясов для похудения и прочего лохотрона) Пояс-ленивец Тошнит при одной мысли о тренировках? Нестерпимо хочется сладкого и ж......

24 03 2023 16:47:56

Накачать предплечья сжиманиями запястий, удерживая штангу хватом сзади

Накачать предплечья сжиманиями запястий, удерживая штангу хватом сзади Это упражнение позволяет одновременно проработать сгибатели предплечья и мышцы кисти за исключением латеральной группы (не работают мышцы сгибающие большой палец). Хорошо работают мышцы средней части ......

23 03 2023 3:27:19

Тренинг безнадежного эктоморфа. Читать всем «хардгейнерам»!

Тренинг безнадежного эктоморфа. Читать всем «хардгейнерам»! Тренинг безнадежного эктоморфа Многие из нас говорят: « Мои мышцы не растут», « Мне д......

22 03 2023 8:29:47

Советы персонального тренера

Советы персонального тренера Данный раздел нашего журнала позволит читателю получать консультации по любым вопросам тренинга и спортивной диетологии. Рубрику представляет спортивный инструктор, специализирующийся в области силовы......

21 03 2023 0:22:48

Отзыв о методике Юрия Спасокукоцкого.

Отзыв о методике Юрия Спасокукоцкого. Каждому виду спорта соответствует своя методика тренировок. Так и в бодибилдинге во время своего существования был разработан не один десяток эффективных программ, методик, принципов тренировок. ......

20 03 2023 12:18:39

Как пить протеин до и после тренажерного зала?

Как пить протеин до и после тренажерного зала? Основные разновидности этой добавки. Какой и как правильно употрeбллять протеин после пробуждения, до и после тренировки, на ночь и между приемами пищи....

19 03 2023 10:27:33

Разгибание рук у верхнего блока для развития трицепса: неизвестные факты

Разгибание рук у верхнего блока для развития трицепса: неизвестные факты Данное упражнение многие недооценивают. Дело в том что считается что для развития мышц лучше всего подходят базовые упражнения, а это движение изолирующее, вот его и не выполняют. К сожалению не все п......

18 03 2023 0:24:34

Завтpaк спортсмена: что съесть для набора сил и энергии?

Завтpaк спортсмена: что съесть для набора сил и энергии? Привет друзья! У меня для вас новое видео, которое называется: «Завтpaк спортсмена. Сухари, чернослив, творог. Ч2». Вопреки общепринятому мнению, не существует таких пищевых добавок или диет, которые ......

17 03 2023 16:15:35

Шраги на наклонной скамье для тренировки трапециевидных мышц спины

Шраги на наклонной скамье для тренировки трапециевидных мышц спины Некоторым спортсменам зачастую для развития хватает и упражнений, оказывающих косвенную нагрузку на трапециевидные мышцы (становая тяга, жим гантелей сидя и тд). У других трапеции упорно отказываются ......

16 03 2023 9:53:47

Программы упражнений для наращивания мышц тела начинающим и профи

Программы упражнений для наращивания мышц тела начинающим и профи По запросу «программа» в интернете каждый день делается огромное количество запросов. Ключевое слово «программа» очень популярно в сочетании с такими словами как «бодибилдинг», «пауэрлифтинг» и «фитне......

15 03 2023 0:24:48

Можно ли увеличить мышечную массу при помощи углеводно-белковых смесей

Можно ли увеличить мышечную массу при помощи углеводно-белковых смесей Что обычно входит в состав углеводно-белковых смесей и что еще могут добавить производители. Кому и для какой цели будет полезна данная добавка....

14 03 2023 14:12:58

Как увеличить ягодичные мышцы при помощи силовых тренировок

Как увеличить ягодичные мышцы при помощи силовых тренировок Стоит ли во всем винить плохую генетику. Лучшие упражнения в домашних условиях и в тренажерном зале для ягодичных мышц. Что еще нужно соблюдать для лучшего эффекта....

13 03 2023 12:24:27

Как дeвyшке накачать ягoдицы

Как дeвyшке накачать ягoдицы Вебинар на тему: "Как накачать ягoдицы дeвyшке" от Юрия Спасокукоцкого. Вы услышите информацию о том как накачать ягoдицы, сделать их подтянутыми и красивыми. Сегодня, 31 января, в 22.00 по МСК. ......

12 03 2023 6:30:29

Программа тренировки по накачке груди. Жим штанги и жим гантелей

Программа тренировки по накачке груди. Жим штанги и жим гантелей Все постоянно спрашивают « Как накачать внешнюю грудь? Как построить верх грудных мышц? Почему я не могу увеличить внутреннюю область груди?» Пора определиться какая методика сможет быстро накачать гру......

11 03 2023 1:45:42

Тяга штанги к поясу в наклоне: прокачайте массив спины

Тяга штанги к поясу в наклоне: прокачайте массив спины Тяга штанги к поясу в наклоне — это базовое упражнение. Основная цель его выполнения — прокачка широчайших мышц спины. Дополнительно в ходе выполнения упражнения задействуются большие круглые мышцы, р......

10 03 2023 10:52:22

Из чего делают протеин для спортивного питания?

Из чего делают протеин для спортивного питания? Смеси, в состав который входит протеин помогают получить столько белка, сколько нужно организму для построения красивых мышц. Поэтому важно понимать, из чего их делают....

09 03 2023 19:44:27

Досуг в Москве. Прогулки на лошадях. Как провести выходные в Москве. Как отдохнуть в Москве

Досуг в Москве. Прогулки на лошадях. Как провести выходные в Москве. Как отдохнуть в Москве Привет друзья! У меня для вас новое видео, которое называется: «Досуг в Москве. Прогулки на лошадях. Как провести выходные в Москве. Как отдохнуть в Москве». Прогулки на лошадях - это великолепный ......

08 03 2023 17:31:42

От домашней изоляции мигом растет жир: Попробуй простую тренировку

От домашней изоляции мигом растет жир: Попробуй простую тренировку Для человека нормально проходить ежедневно не менее 10 000 шагов, а также нужны силовые тренировки хотя бы три раза в неделю по 1 часу, хотя бы для того чтобы ослабевший мышечный корсет тела не стал п......

07 03 2023 3:53:15

Казеиновый протеин: как принимать, казеин для похудения

Казеиновый протеин: как принимать, казеин для похудения Казеиновый протеин делается створаживанием молока, казеин содержит медленноусвояемый белок и аминокислоты. Принимать лучше в два приема, между приемами пищи....

06 03 2023 20:46:46

Юрий Спасокукоцкий признается в применении допинга!

Юрий Спасокукоцкий признается в применении допинга! Оригинал статьи для посетителей сайта www.biceps.ua "Юрий Спасокукоцкий. Анонимный протеиноголик. Интервью, вся правда. Скандалы, интриги, демонстрация, качалка - показать протеиновые мышцы. ......

05 03 2023 17:34:36

Совет дня от Вашего тренера

Совет дня от Вашего тренера Совет дня от Юрия Спасокукоцкого: «Существует множество вариантов тяги гантели к поясу в наклоне, и все они более безопасны чем такие упражнения как - тяга штанги в наклоне, тяга Т-грифа стоя ......

04 03 2023 0:21:28

Чемпионат Киева 2005 года

Чемпионат Киева 2005 года Как это не парадоксально, но в Украине осенью проходит сразу два чемпионата Киева: По версии Киевской федерации бодибилдинга и фитнеса (президент федерации Виталий Усыченко) и по версии Украинской фе......

03 03 2023 1:32:30

Сывороточный протеин: как принимать, ТОП 5 лучших

Сывороточный протеин: как принимать, ТОП 5 лучших Сывороточный протеин: особенности и отличия о других видов, как принимать сывороточный протеин. ТОП 5 лучших протеинов для похудения и набора мышечной массы....

02 03 2023 7:36:22

Клиенты Юрия Спасокукоцкого в Москве.

Клиенты Юрия Спасокукоцкого в Москве. Привет друзья! У меня для вас новое видео, которое называется: «Клиенты Юрия Спасокукоцкого в Москве.» Индивидуальный тренер (Personal trainer) для вас: Подберет правильные упражнения. Не все упра......

01 03 2023 6:36:46

Состав, принцип действия и побочные эффекты сжигателя Hellfire

Состав, принцип действия и побочные эффекты сжигателя Hellfire Преимущество данного сжигателя жира. Особенность состава, как он действует при похудении. Как его грамотно пить, противопоказания....

28 02 2023 5:15:15

Запеканка классическая-культуристическая

Запеканка классическая-культуристическая Запеканка "классическая-культуристическая" Налицо целый ряд преимуществ: Ноль граммов сахара и ноль граммов муки! Тонна белка и умеренное содержание углеводов в сочетании с Божественным вкусом! ......

27 02 2023 5:14:10

Жим ногами сидя: квадрицепсы, бицепсы бедер и ягодичные мышцы

Жим ногами сидя: квадрицепсы, бицепсы бедер и ягодичные мышцы В этом упражнении мощно работают квадрицепсы, бицепсы бедер и ягодичные мышцы, поэтому его нельзя четко классифицировать как упражнение для квадрицепсов. Жим ногами - прекрасная альтернатива присед......

26 02 2023 18:54:22

Качаем нижний отдел мыш пресса подъемом ног в тренажере

Качаем нижний отдел мыш пресса подъемом ног в тренажере Здравствуйте, дорогие друзья! Очень классное, очень эффективное для кубиков пресса упражнение - подъем согнутых либо прямых ног в тренажере. Тренажер для подъема нога есть пpaктически в каждом спорти......

25 02 2023 14:46:38

Боли в спине и травма позвоночника. Советы тренера.

Боли в спине и травма позвоночника. Советы тренера. Боли в спине и травма позвоночника - одни из самых больших неприятностей, с которыми могут столкнутся атлеты и как показывает пpaктика, это происходит довольно часто. Я считаю, что проблемы со спиной,......

24 02 2023 0:52:27

Грудь > Как накачать грудь с помощью полуразводок — полужимов с тяжелыми гантелями

Грудь > Как накачать грудь с помощью полуразводок — полужимов с тяжелыми гантелями Упражнение предназначено для изолированной проработки грудных мышц. Многие бодибилдеры слышали о том что существуют самые различные упражнения для груди, но тяжелые разводки с гантелями позволя......

23 02 2023 22:27:56

Связь бодибилдинга и долголетия. Известные бодибилдеры-долгожители

Связь бодибилдинга и долголетия. Известные бодибилдеры-долгожители" Мужик, в старости все это обвиснет, и ты будешь выглядеть как урод!" - так обычно говорят завистники ненавистники бодибилдинга (и вообще любого спорта), зато обожающие пиццу, телевизор и диван. А так......

22 02 2023 12:24:24

Реально ли заменить прием белковых добавок сухим молоком

Реально ли заменить прием белковых добавок сухим молоком Что собой представляет сухое молоко, какие виды его существуют. Есть ли смысл заменить им в рационе белковые добавки из спортивного питания....

21 02 2023 13:47:17

Русский Жим. Стритлифтинг. Народный жим. Какой тренер мотивирует лучше — злой или добрый?

Русский Жим. Стритлифтинг. Народный жим. Какой тренер мотивирует лучше — злой или добрый? Вечерний Юргант. В гостях Влад Демин. Дмитрий Головинский. Виталий Дан. Домашний Качок 05:05 Как Виталий Дан относится к институту бpaка 11:15 Как Дмитрий Головинский относится к русскому или народн......

20 02 2023 18:56:15

Креатин * Способ применения и дозы креатина моногидрат

Креатин * Способ применения и дозы креатина моногидрат Не допускать пресловутого состояния «застоя» в тренировках или успешно преодолевать его поможет дополнительная подпитка мускулов креатином, который придаёт мощный импульс выносливости, работоспособнос......

19 02 2023 7:33:54

НОВЫЕ ПРАВИЛА ПО КЛАССИЧЕСКОМУ БОДИБИЛДИНГУ

НОВЫЕ ПРАВИЛА ПО КЛАССИЧЕСКОМУ БОДИБИЛДИНГУ Добавление новой категории в классическом бодибилдинге. - Статья 82 – Категории. В классическом бодибилдинге существуют четыре следующие категории: - 1. До и включительно 170 см максимальный ......

18 02 2023 0:43:12

Готовые курсы от Sparta Nutrition – на массу, жёсткость и рельеф

Готовые курсы от Sparta Nutrition – на массу, жёсткость и рельеф Привет, друзья! Сегодня мы решили сделать для вас ещё один подарок и вручить вам уже готовые курсы от новенького, стремительно захватывающего популярность в США бренда Sparta Nutrition! Сегодня у ребя......

17 02 2023 16:44:52

Упражнение для трапециевидных мышц спины: шраги в тренажере для икр

Упражнение для трапециевидных мышц спины: шраги в тренажере для икр Существут много тренажеров для шрагов, однако их нечасто можно встретить. Поэтому вы можете делать шраги просто в тренажёре для подъёмов на носки стоя. Встаньте в тренажёр так, как будто Вы с......

16 02 2023 11:32:24

Как принимать трибулус бодибилдерам

Как принимать трибулус бодибилдерам Как и для чего принимать трибулус спортсменам...

15 02 2023 7:59:20

Качаем внутреннюю поверхность бедра приседаниями Плие со штангой

Качаем внутреннюю поверхность бедра приседаниями Плие со штангой Любая девушка хочет иметь красивые и стройные ноги, именно по этой причине многие идут в спортивный зал и тренируются. Но большинство тренировку ног ограничивает приседаниями, или делают одно упражн......

14 02 2023 10:14:36

Что собой представляет жим гантелей лежа на наклонной скамье. Какие мышцы работают.

Что собой представляет жим гантелей лежа на наклонной скамье. Какие мышцы работают. Упражнение жим гантелей лежа на наклонной скамье настолько популярно, что опередить его по силам, пожалуй, будет только жиму штанги. Какое упражнение выбрать для тренировочной программы и почему? Вы с......

13 02 2023 22:28:19

ПОЛОЖЕНИЕ о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу 22.04.2007 г

ПОЛОЖЕНИЕ о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу 22.04.2007 г П О Л О Ж Е Н И Е о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу, фитнесу и бодифитнесу 22.04.2007 г 1. Ц Е Л Ь И З А Д А Ч А. дальнейшее развитие вида спорта и его популяризация в государстве; повышение у......

12 02 2023 4:40:51

Чемпионат Киева 2005 года

Чемпионат Киева 2005 года Как это не парадоксально, но в Украине осенью проходит сразу два чемпионата Киева: По версии Киевской федерации бодибилдинга и фитнеса (президент федерации Виталий Усыченко) и по версии Украинской фе......

11 02 2023 14:58:56

Быстрое похудение VS медленное: плюсы и минусы

Быстрое похудение VS медленное: плюсы и минусы Я постоянно показываю учеников (в том числе и дeвyшек), которые показывают молниеносное снижение массы тела с последующим удержанием результата вплоть до периода в 5 лет (как в случае с той же Ольгой ......

10 02 2023 7:21:30

Как правильно принимать (пить) протеин? Правила употрeбления и дозировка

Как правильно принимать (пить) протеин? Правила употрeбления и дозировка Как правильно пить протеин? Правила употрeбления сывороточного и казеинового протеина, дозировка. Продукты сорержащие протеин....

09 02 2023 10:59:44

Тяга штанги стоя к поясу в наклоне для широчайших мышц спины

Тяга штанги стоя к поясу в наклоне для широчайших мышц спины Это упражнение я выполняю уже более 20 лет и добился в нем очень хороших результатов. Во-первых мне удалось очень сильно развить широчайшие мышцы спины, что особенно хорошо видно в позах широчайшие сз......

08 02 2023 11:48:14

Что входит в понятие сушка бедер и как проводится сушка тела

Что входит в понятие сушка бедер и как проводится сушка тела Понятия "сушка бёдер" на самом деле не существует! Речь идёт о "сушке" тела в общем с акцентом на нижнюю часть во время проведения тренировок. Что такое "сушка"? Это комплекс мероприятий, цель которы......

07 02 2023 8:45:20

Боковые скручивания — рельефный пресс и изящная талия

Боковые скручивания — рельефный пресс и изящная талия Упражнение "боковые скручивания" относится к группе изолирующих, предназначенных для проработки мышц пресса без увеличения массы. Одним словом, только лишь выполняя скручивания правильно по видео или ......

06 02 2023 11:14:40

Программа тренировки по накачке груди. Жим штанги и жим гантелей

Программа тренировки по накачке груди. Жим штанги и жим гантелей Все постоянно спрашивают « Как накачать внешнюю грудь? Как построить верх грудных мышц? Почему я не могу увеличить внутреннюю область груди?» Пора определиться какая методика сможет быстро накачать гру......

05 02 2023 20:52:42

Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 ::