Виды протеинов в спортивном питании, белка в спорте > Та, от кого я без ума
Та, от кого я без ума    

Виды протеинов в спортивном питании, белка в спорте

Виды протеинов в спортивном питании, белка в спорте

275f2e44

Содержание:

Наверное, многим известно, что сывороточный протеин – это источник высококачественного белка и довольно популярная добавка в мире спорта. Основная проблема здесь заключается в выборе между видами такого порошка. На прилавках спортивных магазинов и в сети можно найти множество брендов и несколько категорий протеина: концентрат сывороточного белка, изолят и гидролизат. Так какой же из них лучше? Давайте разберемся, какие виды протеинов в спортивном питании бывают.

Изолят и Гидролизат – высшее качество!

Как было отмечено выше, существует три разновидности сывороточного протеина:

  • Концентрат;
  • Изолят;
  • Гидролизат.

И первое, что мы вам посоветуем, это сконцентрировать свое внимание на двух последних. Почему? Потому что они лучше первого, и мы сейчас это обоснуем. О концентрате расскажем позже, а для начала отметит именно Изолят и Гидролизат, как эталон высшего качества.

Изолят – это с химической точки зрения, более чистый продукт, который на 90-95% состоит из белка. В нем очень мало жиров, углеводов и других примесей, за счет чего прием такой добавки не провоцирует аллергических реакций и расстройств пищеварения.

Процесс получения изолята сывороточного белка может проходить тремя способами:

  • Ионной изоляцией;
  • Ультрафильтрацией;
  • Перекрестной фильтрацией

В качестве сырья при ионной изоляции используют концентрат сывороточного белка. В процессе ионного обмена происходит его очищение от множества биологических активных веществ. При ультрафильтрации биологически активные пептиды сохраняются, но удаляется значительная часть углеводистой лактозы. Перекрестная фильтрация – золотая середина, при которой удаляются жиры и лактоза, но сохраняются активные пептиды.

Гидролизат получают в процессе гидролиза молочной сыворотки. Такая разновидность протеина отличается лучшей усваиваемостью за счет того, что молекулы гидролизата поступают в организм уже расщепленными. Здесь также отсутствует вероятность возникновения аллергических реакций и других побочных эффектов.

Качественный гидролизат протеина, как правило, на 100% состоит из белка. В менее дорогих вариантах, доля расщепленных белков в продукте составляет половину из общего объема, все остальное – цельные белки (нерасщепленные). Таким образом, это наичистейший продукт, который полностью состоит из нужного нам компонента. Здесь нет ни углеводов, ни жиров, ни каких-либо еще примесей. Другое преимущество гидролизата заключается в том, что аминокислоты из такого белка достигают мышц уже через 15 минут.

Концентрат – отголоски прошлого

Концентрат сывороточного  белка – это продукт уже прошлого поколения. Содержит в себе минимальное количество протеина (около 40%). Остальная доля общей массы порошка – это жир, лактоза, лактоферрин, пептиды. Большая часть из этих веществ, мягко говоря, не очень полезна. Для аллергиков же некоторые из этих компонентов и вовсе будут вредны.

Это наиболее дешевая разновидность такого спортивного питания, как протеин. Концентрат получают путем фильтрации жидкости при помощи керамических мембран. В мембранах есть отверстия, через которые проникают молекулы жиров и углеводов. Этим и объясняется наличие в концентрате определенного количества примесей.

Очевидно, что такая технология уже устарела, да и сам продукт не совсем подходит для здорового питания. Нужно помнить о том, что молекулы жира способны замедлять процесс пищеварения. А, если мы говорим, о быстром протеине и хотим получать незамедлительную белковую поддержку, то концентрат сыворотки нам не подходит. Еще более важно знать об этом тем атлетам, которые хотят получить качественную сухую мышечную массу. С концентратом мы получим, в лучшем случае, лишь жир и совсем небольшой прирост мышц.

Виды белка в спорт питании по источникам

Естественный и довольно интересный вопрос по поводу протеина касается его происхождения. Виды белка в спорт питании зависимости от источника, подразделяются на следующие категории:

  • Молочный;
  • Яичный;
  • Мясной;
  • Растительный;
  • Многокомпонентный.

В спортивном питании молочный белок может быть двух видов: сывороточный и казеиновый. С сывороточным мы разобрались выше, самое время узнать о казеине. Прежде всего, казеиновый протеин несколько дороже сывороточного. Это обуславливается его богатым аминокислотным составом. Его, чаще всего, употрeбляют перед сном, потому как он долго переваривается. Тем самым, мы можем не допустить запуск катаболических процессов во время сна.

Яичный протеин является эталонным продуктом. Все потому, что он обладает пpaктически полным необходимым аминокислотным составом. В нем нет жиров и углеводов. Это отличный вариант для тех атлетов, которые страдают непереносимостью лактозы. Пожалуй, единственным недостатком такого продукта является его стоимость: в сравнении с другими видами белка, он дороже.

Мясной белок, который добавляют в спортпит, изготавливается обычно из говядины. Биологическая ценность и аминокислотный состав такого протеина сравним с сывороточным. Такой продукт также будет хорошим решением для людей с непереносимостью лактозы, а также глютена. Помимо прочего, в мясном белке присутствует натуральный креатин, известный своими свойствами активизировать анаболические процессы.

Растительный протеин – это соевый, рисовый, пшеничный и другие подобные виды белков. Они несколько хуже сывороточного протеина по части аминокислотного профиля и способности стимулировать синтез белка. Однако согласно исследованиям, двойные дозировки растительного протеина в сочетании с лейцином дают пpaктически одинаковый с сывороточным протеином эффект. Такой продукт больше подойдет, естественно вегетарианцам, а также атлетам, бюджет которых довольно скромен.

И, наконец, мультикомпонентный протеин представляет собой смесь всех этих видов. Он вобрал в себя все их преимущества и свойства. Существуют, к примеру, смеси из сывороточного, казеинового и яичного белков. Таким образом, мы получаем сочетание быстрых, средних и медленных по скорости усвоения питательных веществ. Что касается цены, то она вполне доступная и каждый может опробовать на себе именно такой продукт.

В заключении хотим сказать, что мы бы посоветовали вам брать только самый качественный протеин – изолят и/или гидролизат, чтобы получить максимум эффективности и не потратить деньги на ветер.


Раскачаться на турнике может каждый! Юмор. Юмор и Хобби

649. Раскачаться на турнике может каждый! Юмор. В основном Юрий Спасокукоцкий известен как тренер по бодибилдингу, который учит азам правильного питания и эффективной накачки мышц, но иногда хо......

27 06 2022 16:40:38

Худая шея. Боль в области шейных позвонков: лучшие упражнения и программа

Худая шея. Боль в области шейных позвонков: лучшие упражнения и программа Существуют две причины тренировать шею: 1. У вас очень тощая шея, а косвенная нагрузка от различных упражнений не решает эту проблему, хотя стаж ваших тренировок уже более года. 2. У вас периодическ......

26 06 2022 0:59:36

Q10 LEQUID

Q10 LEQUID КАТЕГОРИЯ:ЗДОРОВЬЕ СЕРИЯ: life Форма выпуска: Жидкий концентрат для приема внутрь. 25 флаконов по 11 мл. Пищевая ценность: Н......

25 06 2022 0:35:18

Задай вопрос персональному тренеру и получи на него ответ. При желании похудеть на что делать упор? На силовые тренировки или кардио тренировки?

Задай вопрос персональному тренеру и получи на него ответ. При желании похудеть на что делать упор? На силовые тренировки или кардио тренировки? Людмила Зубкова: - Что лучше для похудения?делать упор на силовые тренировки или лучше на кардио? Ю.С. - Людмила, лучше всего для похудения делать упор на правильное питание, диету с небольшими деф......

24 06 2022 8:13:21

Наталия Ивлева — отзыв воспитанницы Юрия Спасокукоцкого

Наталия Ивлева — отзыв воспитанницы Юрия Спасокукоцкого Делюсь результатами! Минус десять (ДЕСЯТЬ) кг!!!Эту цель я ставила себе к апрелю месяцу (за 3 месяца), но достигла ее за полтора месяца! Минус 8 см в талии и все это благодаря индивидуальным тренировк......

23 06 2022 1:31:19

Махи руками — раскачайте плечи

Махи руками — раскачайте плечи Махи руками в стороны с гантелями принадлежат к группе изолирующих упражнений для четкой проработки дельт, а также ротатора плеча. Их чаще всего включают в набор для укрепления плечевого пояса. Упр......

22 06 2022 5:14:21

Третий принцип Методики Юрия Спасокукоцкого.

Третий принцип Методики Юрия Спасокукоцкого. • Принцип №3) За тренировку следует выполнять именно столько упражнений и рабочих сетов, сколько вы можете осилить в течение часа. 12 главных принципов методики тренера по бодибилдингу Юрия......

21 06 2022 0:18:44

О плохих белках, витаминах и жиросжигающих гормонах. Метод циклирования.

О плохих белках, витаминах и жиросжигающих гормонах. Метод циклирования. - Какое мясо самое диетическое и полезное? Ю.С.: - Бодибилдеры отдают предпочтение куриным грудкам и грудкам индейки, нежирной телятине, мясу кроля. Особые гурманы выбирают дичь. Самым диетическим м......

20 06 2022 2:47:31

Тяга штанги к поясу в наклоне: прокачайте массив спины

Тяга штанги к поясу в наклоне: прокачайте массив спины Тяга штанги к поясу в наклоне — это базовое упражнение. Основная цель его выполнения — прокачка широчайших мышц спины. Дополнительно в ходе выполнения упражнения задействуются большие круглые мышцы, р......

19 06 2022 6:38:41

Совет дня от Вашего тренера — 19.10.2012

Совет дня от Вашего тренера — 19.10.2012 Совет дня от Юрия Спасокукоцкого: «Вопреки распространенному мнению, не протеины, а углеводы являются для культуриста главным компонентом питания, точнее, самым объемным! Даже усвоение б......

18 06 2022 6:19:58

Новости с Чемпионата Европы в Баку 3-7 мая 2007 года

Новости с Чемпионата Европы в Баку 3-7 мая 2007 года Выложен краткий обзор чемпионата. Благодаря советам, которые дал мой друг Димка Салик, мне удалось сделать кожу более тонкой, а мышцы более жесткими и сепарированными! Перед выходом на подиум я ст......

17 06 2022 19:39:15

Angel Dust предтреник отзывы * Наш отзыв на лучший предтреник от Blackstone Labs

Angel Dust предтреник отзывы * Наш отзыв на лучший предтреник от Blackstone Labs Обещанный отзыв о продукте компании Blackstone Labs – Angel Dust. Компания Blackstone Labs стала широко известна благодаря своим дизайнерским стероидам. А теперь пошла дальше и сделала предтреник имею......

16 06 2022 13:20:18

Как принимать гeйнер Muscle Juice Revolution 2600

Как принимать гeйнер Muscle Juice Revolution 2600 Обзор гeйнера от фирмы Ultimate Nutrition - Muscle Juice Revolution 2600, его преимущества, состав и, как принимать гeйнер....

15 06 2022 4:59:38

Можно ли есть фрукты при похудении и для красивого тела

Можно ли есть фрукты при похудении и для красивого тела Для того чтобы понять, почему #похудение на фруктах несет в себе столько угроз для нашего здоровья и внешнего вида, вам для начала нужно узнать, как лично я отношусь к фрукторианству, фруктам и не раб......

14 06 2022 21:48:35

Правильное питание, лучшие источники питания, продукты

Правильное питание, лучшие источники питания, продукты Правильное питание, лучшие источники питания, продукты которые следует выбрать, скупаясь в супермаркете, вот темы которые будут затронуты в данном видео. Предприятия по производству питания дл......

13 06 2022 11:45:56

Дельты: тяга верхнего блока стоя в разножке или стоя на одном колене

Дельты: тяга верхнего блока стоя в разножке или стоя на одном колене Это – редкое, но очень эффективное упражнение, не описанное в большинстве учебниках по бодибилдингу. Упражнение позволяет проработать задние пучки дельт, не нагружая при этом позвоночник. Поскольк......

12 06 2022 20:26:25

Бессмысленное и жестокое убийство рук

Бессмысленное и жестокое  убийство рук О безумной идее тренировать руки целый день и прибавить целый сантиметр на вечные времена впервые я узнал из книги « Думай» Стюарта Мак Роберта, когда он еще пользовался популярностью и не был облит кр......

11 06 2022 8:42:37

Махи с гантелями сидя. Разводка сидя. Вариант без читинга для новичков

Махи с гантелями сидя. Разводка сидя. Вариант без читинга для новичков Должен констатировать факт, что в залах вижу огромное количество молодых ребят, взрослых мужчин, которые выполняют совершенно неправильно различные упражнения. А ведь несоблюдение правильной техники в......

10 06 2022 23:21:26

Когда и по сколько нужно принимать гeйнер

Когда и по сколько нужно принимать гeйнер Назначение и особенности этой спортивной добавки. Как правильно ее подобрать. Когда и в какой дозировке нужно употрeбллять гeйнер....

09 06 2022 15:55:40

Четвёртый принцип методики Юрия Спасокукоцкого.

Четвёртый принцип методики Юрия Спасокукоцкого. Чемпион Мира и персональный тренер по бодибилдингу Юрий Спасокукоцкий представляет новое видео: "Методика Юрия С. пр. № 4 Как накачать мышцы рук". Методика Юрия Спасокукоцкого принцип 4. 12 главны......

08 06 2022 22:30:28

Производство, состав и преимущества казеина

Производство, состав и преимущества казеина Состав и пищевая ценность казеинового белка. В чем его преимущества и недостатки. Стоит ли его использовать при тренировках с отягощениями и как это лучше сделать....

07 06 2022 12:55:48

Протокол Кубка Украины 2008 по бодибилдингу и фитнесу

Протокол Кубка Украины 2008 по бодибилдингу и фитнесу25-28 апреля в Кременчуге, Полтавская обл, Украина, проходил Кубка Украины 2008 по бодибилдингу и фитнесу. Предлагаем вашему вниманию итоговый протокол. Обсуждение доступно на форуме сайта " Бицепс". ......

06 06 2022 18:39:41

Кто сильнее культурист или пауэрлифтер?

Кто сильнее культурист или пауэрлифтер? Многие «знатоки» с уверенностью заявляют: «если хочешь заниматься бодибилдингом, большие тебе не к чему». Стоит тебе с натугой выжать тяжелую штангу 5-6 раз, и начинаются насмешки « Что ты творишь? Ты ......

05 06 2022 18:37:36

Польза, преимущества, состав и схема приема BCAA Powder 12000

Польза, преимущества, состав и схема приема BCAA Powder 12000 В чем заключается польза бцаа для организма. Состав данного продукта. Как он действует на организм человека. Схема применения добавки и расчет дозировки....

04 06 2022 3:29:28

Упражнения на косые мышцы живота. Наклоны в сторону стоя у нижнего блока

Упражнения на косые мышцы живота. Наклоны в сторону стоя у нижнего блока Наклоны в сторону стоя у нижнего блока – это упражнение, с помощью которого можно хорошо проработать косые мышцы живота. При выполнении этого упражнения не используйте слишком большой вес, так как это......

03 06 2022 10:45:50

Основные аминокислоты и их функции в организме

Какие существуют белки и для чего они нужны в организме. В чем суть аминокислот, самые важные их разновидности, особенности и функции....

02 06 2022 9:48:14

Как выжимать максимум результата из бодибилдинга

Как выжимать максимум результата из бодибилдинга Давно не было статей от меня? Соскучились? Я тоже! =) Сегодня будет интересно, потому что я расскажу не только про готовые курсы, но и проведу небольшой урок по финансовой грамотности. Надеюсь, после ......

01 06 2022 4:46:54

Русский Жим. Стритлифтинг. Народный жим. Какой тренер мотивирует лучше — злой или добрый?

Русский Жим. Стритлифтинг. Народный жим. Какой тренер мотивирует лучше — злой или добрый? Вечерний Юргант. В гостях Влад Демин. Дмитрий Головинский. Виталий Дан. Домашний Качок 05:05 Как Виталий Дан относится к институту бpaка 11:15 Как Дмитрий Головинский относится к русскому или народн......

31 05 2022 8:24:13

Толчок ногой назад стоя на полу на коленях и Махи ногами лежа на боку

Толчок ногой назад стоя на полу на коленях и Махи ногами лежа на боку Привет подписчики! Данные упражнения предназначены для развития ягодичных мышц в домашних условиях, без нагрузки на квадрицепсы. Это полезно для дeвyшек которые бояться увеличить бедра. Техника выпол......

30 05 2022 11:15:13

Упражнения для мышц спины: наклоны и гиперэкстензия

Упражнения для мышц спины: наклоны и гиперэкстензия В данном видео я со своей воспитанницей Лизой решили показать вам комплекс упражнений для спины, который очень важен для любого тренирующегося спортсмена. Именно спина является нашей осью и какие-либо......

29 05 2022 5:34:22

Предисловие: "Как я строил свое тело вопреки плохой генетике и неправильным тренировкам"

Предисловие: "Как я строил свое тело вопреки плохой генетике и неправильным тренировкам" Вместо предисловия, или « Как я строил свое тело вопреки слабой генетике и неправильным тренировкам?» Здравствуйте! Меня зовут Юрий Спасокукоцкий. Я работаю персональным тренером с 1998 года, яв......

28 05 2022 1:43:25

Лучшие предтренировочные комплексы рейтинг – узнай какой предтрен самый лучший * Топ предтренировочных комплексов

Лучшие предтренировочные комплексы рейтинг – узнай какой предтрен самый лучший * Топ предтренировочных комплексов Предтреники – спортивное питание, созданное для повышения интенсивности тренировок, силы и производительности, иногда – для ускорения восстановления и мышечного роста. Эти добавки достаточно молоды, н......

27 05 2022 18:44:16

Спина, широчайшие мышцы: тяга широким хватом за голову

Спина, широчайшие мышцы: тяга широким хватом за голову Тяга широким хватом за голову способствует расширению верхней части спины, хотя некоторые тренеры и методисты, например, все тот же небезызвестный Майк Ментцер да и наш соотечественник Юрий Бомбела по......

26 05 2022 10:22:50

Совет дня от Вашего тренера

Совет дня от Вашего тренера Совет дня от Юрия Спасокукоцкого: "Многие качают ноги только с помощью приседаний или жима ногами. Но этого недостаточно! По мнению многих спортивных физиологов, если вы не уравновешиваете работу на......

25 05 2022 4:26:43

Какие бывают природные жиросжигающие средства

Какие бывают природные жиросжигающие средства Существуют ли природные жиросжигающие средства. Эффективны ли они при сбросе веса. Различные вещества, овощи, фрукты и другие варианты....

24 05 2022 3:53:42

Как накачать шею: внешний вид, самоправка, боль в области шеи

Как накачать шею: внешний вид, самоправка, боль в области шеи Если у вас периодически болит шея и лечащий врач порекомендовал вам укрепить «мышечный корсет» в данной области или же у вас очень худая шея и вам не хватает мышечной массы в этой области, то эта стат......

23 05 2022 16:48:15

Внимание! 30 июня 2012 года в Киеве состоится семинар с Юрием Спасокукоцким.

Внимание! 30 июня 2012 года в Киеве состоится семинар с Юрием Спасокукоцким. Семинар Юрия Спасокукоцкого, который состоится 30.06.2012 в 16:00 в Киеве, для любителей фитнеса и бодибилдинга, и просто желающих сделать старт на пути к идеальной фигуре. Семинар рассчитан на лю......

22 05 2022 12:14:48

Упражнения которые способны испортить фигуру дeвyшки в фитнес зале

Упражнения которые способны испортить фигуру дeвyшки в фитнес зале Предвижу под статьей множество возмущенных комментариев в защиту каждого из этих упражнений. Уверен для бомбометания нет оснований! Мы будем говорить в каких конкретно условиях эти упражнения приносят......

21 05 2022 13:13:33

Французский жим: самое эффективное упражнение? Как спасти локти от травмы?

Французский жим: самое эффективное упражнение? Как спасти локти от травмы? Правда ли то что французский жим наиболее эффективен для тренировки трицепса? Или все-таки лучше сконцентрироваться на более базовых, многосуставных упражнениях таких как жим лежа узким хватом или бру......

20 05 2022 9:27:23

Чемпионы о Романе Санецком и системе Ю. Спасокукоцкого

Чемпионы о Романе Санецком и системе Ю. Спасокукоцкого Чемпионы о Романе Санецком и системе Ю. Спасокукоцкого   На данном видео отзывы многократного Чемпиона Мира по пауэрлифтингу Дмитрия Соловьёва и 4-х кратного Чемпиона Мира по силовому экстриму (с......

19 05 2022 23:10:36

Каким образом мышцы растут на диете или даже при голодании

Каким образом мышцы растут на диете или даже при голодании Для начала давайте определимся возможно ли это в принципе. Раньше у меня были сомнения, однако сегодня не обязательно даже обращаться к услугам лаборатории спортивной адаптологии, чтобы провести точны......

18 05 2022 10:37:42

Как правильно принимать оксандролон женщинам?

Как правильно принимать оксандролон женщинам? Что собой представляет данный анаболический стероид. Как он действует на женский организм. Какой результат он может обеспечить. Грамотная схема приема и возможные побочки....

17 05 2022 8:12:16

Изотоник польза или вред

Изотоник польза или вред Изотоник и его влияние на организм. Польза и вред напитков...

16 05 2022 10:23:37

Дeвyшки и Мышцы

Дeвyшки и Мышцы Многие дeвyшки не понимают, почему им нужно качать мышцы? Это же лишний вес, лишние килограммы и толстые руки и ноги! Огромная спина и плечи как у амбала! Господи, дeвoчки! Да вы даже 10 лет если бу......

15 05 2022 10:13:56

A. Tsybulya. Review of the methodology of Yuri Spasokukotsky

A. Tsybulya. Review of the methodology of Yuri Spasokukotsky Yuri Spasokukotsky, a personal trainer and bodybuilding champion came into the sport in 1994. Initialy he used to have narrow shoulders, weak muscles and a big fat belly. But even after 7 years of r......

14 05 2022 16:48:44

Креатин Weider: обзор, состав, цена

Креатин Weider: обзор, состав, цена Креатин Weider: виды и как принимать, хаpaктеристики и цены...

13 05 2022 19:39:18

20 подтягиваний за 6 недель — эффективная пошаговая программа

20 подтягиваний за 6 недель — эффективная пошаговая программа Подтягиваться 20 или 15 раз с нуля, причём добиться такого результата за каких-то шесть недель — не это ли главное желание парней и дeвyшек в стремлении к совершенствованию тела? Поговорим о том, что ......

12 05 2022 22:20:21

Михаил Дербинский: «Суперхудой становится мускулистым!»

Михаил Дербинский: «Суперхудой становится мускулистым!» Я пришёл к тренеру в шокирующем состоянии. Когда он впервые меня увидел, то был испуган. Я и сам не мог без ужаса смотреть на себя в зеркало! Представьте сами: я весил 58,5 килограммов при росте 182 с......

11 05 2022 7:19:33

Жим штанги лежа узким хватом с техникой моста - упражнение для трицепса, безопасное для локтей

Жим штанги лежа узким хватом с техникой моста - упражнение для трицепса, безопасное для локтей Данное упражнение гораздо более безопасно для локтевых суставов, чем французский жим лежа. Предлагаемая техника подключает в работу все пучки трицепса, а также нагружает пекторальные мышцы и передние ......

10 05 2022 18:45:21

ПОЛОЖЕНИЕ о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу 22.04.2007 г

ПОЛОЖЕНИЕ о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу 22.04.2007 г П О Л О Ж Е Н И Е о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу, фитнесу и бодифитнесу 22.04.2007 г 1. Ц Е Л Ь И З А Д А Ч А. дальнейшее развитие вида спорта и его популяризация в государстве; повышение у......

09 05 2022 12:19:23

Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 ::