Отличия и преимущества казеиновых и сывороточных добавок
Cодержание:
Какой из видов белка лучше употрeбллять до/после тренировки, на ночь и между приемами пищи. Разница между ними.
Сегодня на выбор атлетов представлено множество видов белков. Но не всегда понятно, какой из них лучше. К примеру, большой популярностью пользуется «медленный» протеин — казеин. В противовес ему специалисты часто рекомендуют принимать сывороточный белок. Так какой же вариант является наиболее предпочтительным? Давайте поговорим об этом более подробно.
Виды
Давайте рассмотрим каждый из видов белков по отдельности:
- Казеиновый протеин имеет животное происхождение. В его основе – белковые молочные компоненты (мицеллы), которые имеют свойство много дольше перевариваться в организме спортсмена. Чтобы казеин полностью усвоился организмом, необходимо около семи часов. При этом мышцы в течение длительного времени получают необходимый объем аминокислот. Для сравнения сывороточный и яичный протеин усваиваются за 1-2 часа. Считается, что лучше всего принимать казеиновый белок непосредственно перед отдыхом или же в промежутках между едой. В этом случае в организм поступает полный объем полезных аминокислот, подпитывающих мышцы. При этом казеин имеет несколько основных форм:
- казеинат отличается тем, что в его составе 90% белка, а также натрий, калий и кальций. Данный вид белка хорош тем, то он лучше растворяется в воде, поэтому большинство производителей применяют в своих продуктах именно эту форму белка;
- мицеллярный казеин – это протеин, который получается с помощью процедуры микрофильтрации. Так, из добавки удаляется жир, лактоза и сыворотка. Казеиновый белок хуже растворяется в воде, что делает его одной из наиболее тяжело усваиваемых добавок. Следовательно, многие производители используют его в питании, предназначенном для употрeбления перед сном;
- гидролизованый казеиновый протеин, что уже понятно по названию, образуется путем гидролиза, благодаря чему получаются короткие белковые цепочки. В итоге такой белок отлично усваивается, что делает его лучшим вариантом для приема до и после нагрузок. Основной минус – горьковатый вкусовой оттенок.
Казеиновый протеин
- Сывороточный протеин имеет свойство много лучше растворяться в воде (да и любой другой жидкости также). Для большинства спортсменов – это лучший вариант с позиции пополнения организма всеми необходимыми аминокислотами непосредственно до или после посещения тренажерного зала. В своем составе сывороточный белок содержит целый спектр полезных фpaкций – альфа- и бета-лактоглубин, иммуноглубин, бычий альбумин, лактопероксидазу, лактоферрин и так далее. По составу с ним может сравниться только многокомпонентный протеин. Чтобы добиться максимального эффекта, можно использовать яичный вариант добавки. При этом сывороточный белок имеет несколько форм:
- концентрат. Его изготовление осуществляется путем диафильтрации и ультрафильтрации, что позволяет сохранить наиболее полезные белковые фpaкции. Объем белка – около 80%. Остальное – жиры и углеводы. Считается, такой вид сывороточного протеина один из наиболее «медленных»;
- изолят – чистейший вид белка, который образуется путем длительной фильтрации. Для многих спортсменов он лучше, благодаря высокому содержанию белка (около 90%). Соответственно, содержание белков и жиров минимально;
- гидролизат получается путем гидролиза, который уничтожает многие аминокислотный связи. Следовательно, данный протеин является наиболее быстрым из перечисленных выше форм. Единственный минус – горечь добавки, но к ней спортсмены довольно быстро привыкают. Такой сывороточный белок лучше всего пить после тренировки.
Сывороточный протеин
Различия
Частично мы уже рассмотрели особенности каждого из видов спортивного питания. Теперь поговорим об этом подробнее:
- Анаболизм. Не секрет, что комплексный подход к тренировкам дает лучшие результаты, когда скорость анаболизма в opгaзме выше, чем скорость катаболизма. Только так спортсмен будет набирать массу. В случае, когда катаболизм выше по скорости, тогда и мышечный вес снижается. Сывороточный белок уже в течение одного-двух часов увеличивает уровень анаболизма почти до 70%, а казеин – до 30. Таким образом, сывороточный вариант спортивного питания мощнее, но действует он меньший промежуток времени. Это лишний раз доказывает, что комплексный подход в приеме данных добавок более эффективен.
- Катаболизм. Результаты тренировок во многом зависят и от темпов катаболизма. Так, казеин показал себя с лучшей стороны – он способен снижать негативные воздействия в течение нескольких часов, начиная со второго часа после приема. В этом отношении сывороточный и яичный белки, конечно, проигрывают. Следовательно, если между приемами пищи наблюдаются большие промежутки времени, то лучше отдавать предпочтение казеину. При этом до и после занятий лучше пить яичный или сывороточный белок. Такой комплексный способ приема – лучший вариант для активных спорстменов.
- Особенности приема. Принимать сывороточный вариант белка лучше по утрам (сразу после пробуждения) и после занятий, когда организму требуется энергия и необходимый объем белка для восстановления. Мы знаем, что максимальный рост мышечных волокон наблюдается уже после посещения тренажерного зала, поэтому яичный или сывороточный белок будут как нельзя кстати. При этом комплексный прием считается более эффективным.
Казеин – это белок более низкого качества и, как мы уже успели разобраться, он медленнее усваивается. Его многокомпонентный состав дает ему лучшие антикатаболические и восстанавливающие свойства. Следовательно, оптимальное время приема – с утра или перед сном. Также необходимо пить казеиновый белок в случае длительного перерыва в приеме пищи.
Выводы
Как мы видим, рассматриваемые нами добавки похожи по составу, но разные по принципу действия. Следовательно, оптимальным будет комплексный вариант, когда, к примеру, до и после занятий, а также по утрам выпивается сывороточный (или яичный) белок, а перед сном и в период длительных перерывов в еде – казеин.
КАТЕГОРИЯ:ЖИРОСЖИГАТЕЛИ
СЕРИЯ:active
Форма выпуска: Жидкий концентрат для приема внутрь. 25 флаконов по 11 мл.
Пищевая ценность:
На 11 мл
На 100 мл
......
21 07 2026 17:50:11
КАТЕГОРИЯ: ЭНЕРГЕТИКИ, ЖИРОСЖИГАТЕЛИ
СЕРИЯ: life
Форма выпуска: Жидкий концентрат для приема внутрь. 25 флаконов по 11 мл.
Пищевая ценность:
На 11 мл
На 100 мл......
20 07 2026 0:27:16
Данное упражнение предназначено для тренировки трицепсов. В движении участвуют все три пучка трицепса. Однако наибольшая нагрузка приходится на внешний пучок мышцы, так как локти во время выполнения у......
19 07 2026 16:26:34
Мы продолжаем рассматривать упражнения для женщин. Обычно данное упражнение, которое называется «махи ногой в сторону», или «отведения ноги, в сторону стоя» дeвyшки используют для похудения бедер, ......
18 07 2026 3:37:23
Совет дня от Юрия Спасокукоцкого: «Многие дeвyшки боятся тренировать спину из-за того, что у них могут вырасти огромные широчайшие мышцы. На самом деле развитие мышц спины улучшает осанку и вн......
17 07 2026 3:40:40
Хотите иметь красивые ноги и подтянутые ягодичные мышцы? Ну тогда вам в обязательном порядке необходимо тренировать их, причем акцентированными упражнениями. Например, для этого прекрасно подходят вып......
15 07 2026 5:36:55
Ошибки похудения обычно глупы и очевидны, что люди, совершающие их, кажутся пришельцами с другой планеты, которые совершенно не понимают человеческую физиологию, и делают «все наоборот».
Давайте-ка я......
12 07 2026 6:38:26
Чем различаются покупные гeйнеры, на что следует обратить внимание при покупке. Как самостоятельно приготовить подобный коктейль дома. Несколько рецептов....
11 07 2026 5:12:29
Совет дня от Юрия Спасокукоцкого: "Вы думаете бодибилдеры ради понтов одевают на тренировки мощные ботинки? На самом деле если вы оденете шлепанцы, то будете восхищены своими ощущениями, если на ногу ......
10 07 2026 13:49:44
Если вы занимаетесь спортом и собой всерьез, то вам необходимо следить за своим самочувствием: регулярно сдавать анализы, правильно и полноценно питаться, использовать специальные средства для серьезн......
06 07 2026 6:18:21
Привет друзья!
У меня для вас новое видео, которое называется: «Упражнения для рук для дома и для зала. Супер трицепс!»
Видеографы Максим и Ксения Штанге UNO DE MARZO Production.
На данном ......
04 07 2026 19:59:17
Решил выплеснуть перед вами свой крик души. Заведомо знаю, что некоторых людей шокируют мои откровения, но ничего с этим поделать не могу. Да, я осознаю и понимаю, что одновременно находиться на дву......
03 07 2026 10:13:17
Сушка тела — прекрасный способ для похудения за несколько недель с сохранением мышц, над наращиванием которых пришлось потрудиться до этого. В сети можно увидеть достаточно впечатляющие фото дeвyшек д......
01 07 2026 20:59:59
Что дает организму прием этой спортивной добавки. Что входит в состав белково-углеводной смеси. Как грамотно его пить, можно ли это делать ежедневно....
29 06 2026 20:10:45
Чемпион Мира и персональный тренер по бодибилдингу Юрий Спасокукоцкий представляет новое видео:
Смотрите в категории полезные советы специалистов рубрику Вопрос и Ответ. Есть возможность скачать ви......
28 06 2026 12:15:35
Мышечный корсет спины - основа занятий бодибилдингом. Если его нет, и у вас неправильная техника, базовые упражнения становятся cмepтельно опасными для здоровья позвоночника. Становая тяга стоя на пли......
25 06 2026 1:20:32
Привет друзья! Знаете ли ребята, я настоящий фанат тренировки плеч! Мощные дельты для мужчины это все! Только накачать дельты непросто, я упopно работал, но у меня все равно ничего не получалось. Даже......
24 06 2026 23:51:20
Данный вариант особенно эффективен для построения массы этого пучка. Согнутая спина и опущенная голова «выключают» из работы трапециевидную мышцу, поэтому большую часть нагрузки приходится выполнять з......
23 06 2026 1:21:56
Если вы считаете, что спортивное питание нужно лишь для бодибилдеров, то вы очень ошибаетесь. Любая интенсивная и силовая работа чрезвычайно затратная для организма, потому требует качественного подде......
22 06 2026 8:20:14
Название "становая тяга в стиле сумо" появилась потому, что для выполнения данного упражнения необходимо ставить широко ноги, после чего атлет стоит в похожей стойке борца сумо. Данное упражнение хоро......
21 06 2026 5:40:26
Совет дня от Юрия Спасокукоцкого: «Не зависимо от вашего опыта и достижений в бодибилдинге, вы всегда должны двигаться вперед. У каждого спортсмена рано или поздно и с определенной периодичнос......
20 06 2026 5:32:56
Юрий Спасокукоцкий представляет новое показательное видео - упражнения для ног. Приседания со штангой в оптимальной для мужчин технике по методике Юрия Спасокукоцкого. Данная техника интересна тем что......
19 06 2026 15:49:29
Мы не будем агитировать вас заниматься культуризмом. Этот выбор вы должны сделать сами. Мы просто познакомим вас с фактами, полученными от исследователей-медиков.
1. Возрастные изменения. Вы, вероятн......
18 06 2026 20:19:24
Если вы хотите получить результат в том или ином виде спорта, вам стоит тренироваться по проверенной методике. Например если я захочу быстро бегать на сто метров, я обращусь к тренеру который пошагово......
14 06 2026 9:20:17
Мы знаем, что становая тяга это одно из самых опасных упражнений. При выполнении становой, а также ряда других упражнений рекомендуется держать спину прямой и напряженной. К сожалению, иногда это каже......
13 06 2026 18:10:18
Муки ожидающего влюбленного
СЕКУНДА КАЖЕТСЯ МНЕ ГОДОМ
МИНУТА ВЕЧНОСТИ ДЛИННЕЙ
ПОД ЛУЧЕЗАРНЫМ НЕБОСВОДОМ
СТОЮ Я КАК В СТРАНЕ ТЕНЕЙ
О БОЖЕ ДО ЧЕГО СТРАДАЮ Я!
ВСЕ МУКИ АДА КАЖУТСЯ МНЕ ЛАСК......
12 06 2026 17:15:26
Это упражнение проpaбатывает бицепс бедра и немного задействуются икроножные мышцы (чтобы они меньше напрягались - нужно просто держать стопу выпрямленной, не вытягивать носок, максимально задействуя ......
11 06 2026 2:44:21
Для чего пьют кофеин перед тренировкой. Полезно ли это, какой возможный вред можно нанести организму. Противопоказания к приему, чем заменить кофе....
10 06 2026 3:38:20
Побочные эффекты и действия креатина. Вред и польза креатина, состав, противопоказания, виды креатина, можно ли его купить в аптеке?...
09 06 2026 22:23:42
Протеин Power System: виды и как принимать, хаpaктеристики и цены...
08 06 2026 1:26:46
Сегодня я расскажу и покажу вам как я не особо напрягаясь сжег 10 кг массы тела, преимущественно за счет жира, не потеряв при этом и грамма мышц и все это за 6 недель!
Моя талия при этом сократилась ......
07 06 2026 18:59:35
В этом упражнении мощно работают квадрицепсы, бицепсы бедер и ягодичные мышцы. Данное упражнение эффективно проpaбатывает ноги и ягoдицы. Для начинающих технически сложно выполнять выпады со штангой н......
06 06 2026 7:14:32
Реально ли увеличение мышечной массы без употрeбления протеиновых добавок. Чем можно заменить протеин в своем рационе. Как накачаться, не используя эти коктейли....
05 06 2026 13:40:36
Как правильно принимать креатин? Прием креатина моногидрата в порошке, в капсулах. Когда лучше принимать креатин. Правильная дозировка....
04 06 2026 5:28:42
Гeйнер Dymatize: виды и как принимать, хаpaктеристики и цены...
03 06 2026 1:26:22
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 ::
