Что собой представляют и на какие группы делятся аминокислоты

В чем заключается польза аминокислот. Их основное действие. На какие виды они делятся и в какой форме бывают представлены.

Аминокислоты – полезные и крайне важные для организма вещества, которые являются составляющей частью белка. Дальше – больше. Все наши мышцы – это по своей сути белок, без которого невозможен рост и развитие. Вот почему аминокислотам так много внимания уделяется в силовых видах спорта, где идет расчет на рост мышечной массы, увеличение силы и общее развитие.

В чем польза?

Благодаря аминокислотам, организм обновляет свои старые клетки, развивается и быстрее восстанавливается. Кроме этого, наличие данных компонентов способствует ускорению выработки различных ферментов, антител и необходимых для развития гормонов. При этом от аминокислот зависит не только мышечная масса, но и увеличение силы, психический и физический тонус после занятий, деятельность мозга, сжигание жира и прочие процессы. В общем, именно благодаря аминокислотам человеческий организм нормально развивается и живет.

В бодибилдинге эти компоненты блокируют катаболические процессы и способствуют сохранению мышечной массы, ускоряют процессы восстановления и роста, помогают в избавлении от лишнего жира и придании идеального рельефа телу. Отдельную задачу выполняют BCAА. К таким аминокислотам относятся валин, лейцин и изолейцин (об этом немного позже).

Основное действие

Как правило, каждая из аминокислот выполняет определенные функции. При этом есть конкретная группа задач, которая все их объединяет:

1. Ускорение выработки белка. Поступление аминокислот в полном объеме способствует активизации выработки инсулина в организме. Одновременно с запуском процесса mTOR начинается активный мышечный рост в организме спортсмена. При этом аминокислотам отводится одна из главных функций – они играют роль «кирпичиков» при строительстве белков.
2. Мощный источник энергии. В отличие от углеводов метаболизм аминокислот происходит по другому пути, поэтому организм получает во время занятий много больше строительных элементов для роста.
3. Защита от катаболических процессов. Именно благодаря аминокислотам, подавляется негативное действие кортизола, разрушающего мышечную массу. Вот почему данные компоненты настолько полезны в период борьбы с лишним жиром и в период подготовки к соревнованиям.
4. Помощник в уничтожении жира. Прием аминокислот и активные тренировки позволяют намного быстрей справляться с лишними жировыми отложениями. Это возможно, благодаря повышенному уровню экспрессии лептина в организме спортсмена.

Таким образом, вопрос пользы аминокислот в бодибилдинге уже давно доказан. В отличие от обычного протеина, они намного лучше усваиваются, что позволяет принимать добавку сразу же после тренинга, во время занятий или рано утром. Кроме этого, аминокислоты весьма эффективны и в процессе похудения. Их преимущество – минимальный объем калорий, сохранение мышечной массы и подавление аппетита. Все это в комплексе дает неплохой результат.

Виды

Мало кто из атлетов знает, какие существуют виды аминокислот, и в чем их особенности. Давайте разберемся с этим вопросом.

Все аминокислоты условно делятся на две категории:

• заменимые. В данную категорию относятся компоненты, которые поступают к нам в организм вместе с едой или же формируются в организме из других аминокислот. К таким элементам относится тирозин, серин, гистидин, аспаргановая кислота, пролин и так далее;
• незаменимые. Особенность таких аминокислот в том, что они не выpaбатываются внутренними органами и могут поступить исключительно с белковой пищей. К незаменимым аминокислотам относятся треонин, триптофан, лизин, фенилаланин и прочие.

В свою очередь аминокислотные комплексы различаются по нескольким основным параметрам – степени гидролизации, отношению аминокислот и своим составом. К примеру, гидролизаты представляют собой разрушенные белковые молекулы, которые усваиваются намного быстрее своих «собратьев».

Аминокислотный состав в свободной форме – это изолированные компоненты, такие как глицин, аргинин, глютамин и прочие. Весьма востребована ди- и трипептидная форма. По своей сути это те же гидролизаты, но цепи аминокислот намного короче (в их составе всего две или три аминокислоты). Особенность таких комплексов – высокая скорость усвоения. Нельзя не отметить и BCAA – три аминокислоты, о которых мы упоминали выше.

Рассмотрим каждый из вариантов более подробно:

1. Свободная форма. Такие комплексы хороши тем, что они быстро всасываются в кровь, ведь не нуждаются в дополнительном переваривании. Как правило, свободные аминокислоты — незаменимые помощники в тех случаях, когда необходимо побороть катаболические процессы и ускорить процесс восстановления уставших мышц. Несмотря на свое преимущество, такой продукт обладает одним большим недостатком – он имеет высокую цену. Лучшее время для приема – непосредственно перед началом, во время или после завершения занятий.
2. Гидролизованная форма. Данный вариант аминокислот является одним из наиболее «скорострельных» в плане усвояемости. Данный факт подтвердил и ряд проведенных исследований. Главные плюсы такой формы – активный запуск анаболитических процессов, предотвращение катаболизма, качественное питание мышц и так далее. Есть и минусы – наличие в составе аминокислотных цепочек, которые разрушаются еще до поступления в кровь и усваивания мышцами. Есть определенные рекомендации и в отношении приема добавки. В частности, рекомендуемая норма — 20 грамм продукта, которую нужно делить на две порции по 10 грамм. Одна из них принимается до начала занятий, а вторая – после. Кроме этого, одна часть добавки может приниматься непосредственно после пробуждения.
3. Спортивное питание BCAA, как мы упоминали выше, также относится к аминокислотам. Такая добавка — один из основных источников энергии. С помощью bcaa происходит активный пуск роста мышечных волокон и предотвращение катаболизма. Кроме этого бцаа является одним из основных источников энергии, что очень важно для спортсмена. Такие добавки усваиваются в течение 30-45 минут и обеспечивают максимальный эффект при росте мышечных волокон. Главный недостаток – высокая стоимость. Оптимальная дозировка – около 4-6 грамм непосредственно после тренинга.
4. Еще одна популярная форма – ди- и трипептиды. Основное назначение такого питания – активизация анаболических процессов, подавление катаболизма, питание мышечных волокон. Большой плюс – высокая скорость усвоения продукта. Минус – высокая цена и редкость. Купить такие аминокислоты у нас – весьма сложная задача. Особенности приема ничем не отличаются от гидролизованной формы.

Цены и где купить аминокислоты

Вывод

Таким образом, аминокислоты можно смело назвать главным сырьем для построения нашего тела. Они — непосредственные участники всех жизненных процессов и без этих компонентов представить себе рост и развитие невозможно.