Основные аминокислоты и их функции в организме
Источник: Cодержание:
Функции и роль белка в организме человека. Из каких аминокислот он состоит. Какие из них за что отвечают.
Белки – это основа всей жизни, полноценный строительный материал. Что и говорить, если человеческий организм на 20% состоит из протеина. При этом последний представлен более чем пятью миллионами разновидностями. В свою очередь аминокислоты формируют все элементы клеток – органоиды, мембраны, протоплазму и межклеточное вещество.
Виды и задачи белка
Молекулы протеина (в зависимости от строения) выполняют самые различные задачи. К примеру, миозин представляет собой основу для мышечной ткани. Особенность этого белка – нормализация сердечной и пищеварительной деятельности, оптимизация перемещения крови по сосудам и так далее. Коллаген – еще один представитель группы белков. Они принимает участие в формировании костей нашего организма, отвечает за их прочность и гибкость.
Нельзя забывать и о таком важном виде белка, как креатин. Его задача – защита поверхности нашего тела от различных воздействий повышенных и пониженных температур, механических повреждений, солнечных лучей, попадания микробов и так далее. При этом в составе всех белков содержится четыре основных элемента – водород, кислород, углерод и азот. Кроме этого, в составе может быть также фосфор и сера.
Применительно к скорости усваивания все группы белков можно условно поделить на «быстрые» и «медленные». К первой категории относятся сывороточный вид белка, который производится из молочных продуктов. Его особенностью является весьма быстрое переваривание и расщепление на аминокислоты. Прием таких белков помогает нарастить мышечную массу, быстрее восстановиться после тяжелых тренировок, получить необходимый запас энергии и строительного материала.
Вторая категория белков («медленные») гораздо дольше находится в желудке, постепенно перевариваясь и питая организм аминокислотами в течение 6-8 часов. К таким видам белка можно отнести казеин и соевый белок. Данный состав весьма эффективен в приостановке процессов катаболизма и борьбе с лишними жировыми отложениями.
Как «медленные», так и «быстрые» группы белков одинаково необходимы нашему организму. Оптимальный объем протеина для человека вне спорта – около одного грамма на килограмм. Дозировка белка увеличивается в два-три раза, если человек активно занимается спортом.
Суть аминокислот
Мы так много рассуждаем о протеине, но ведь, по сути, белки состоят из аминокислот. Это та особенность и важная основа, о которой многие забывают. При этом эпоха аминокислот началась еще в 1820 году, когда ученые шаг за шагом стали раскрывать суть белков. При этом полностью состав протеина был расшифрован только к 1930 году. Как оказалось, всего 20 аминокислот способны своими «сплетениями» образовывать целые миллионы белков, имеющих различный состав и функции. Это действительно уникальное явление.
Все аминокислоты отличаются своей возможность растворяться в воде и с легкостью вступать в химические связи со щелочами и кислотами. Кроме этого, к особенностям аминокислот можно отнести их способность нормализовать обмен веществ и выступать в качестве строителя мышечных клеток. Важно отметить, все группы аминокислот имеют свой радикал R и могут классифицировать с учетом его природы.
Кроме этого, существующие в природе аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. К первой категории относятся те химические соединения, которые могут синтезироваться организмом. Особенность другой группы аминокислот в том, что их можно получить только из пищи или специальных спортивных добавок. Как показывает пpaктика, недостаток хотя бы одной аминокислоты в течение длительного промежутка времени может привести к губительным последствиям (даже к cмepти).
Те виды белка, в состав которых входят все группы аминокислот, носят название биологически полноценных. Такой протеин содержится в таких продуктах питания, как горох, фасоль или соя. Биологическая ценность белков – это один из основных критериев. При этом данный показатель можно с легкостью поднять с помощью добавления в состав такой аминокислоты, как лизин.
После попадания в организм или их выделения из пищи, аминокислоты подвергаются целому ряду различных преобразований. К примеру, могут возникать такие реакции, как декарбосилирование и переаминирование. При этом лучше всего усваивается белок куриного яйца. Он имеет самый идеальный состав, а входящие в него аминокислоты отлично усваиваются организмом.
Как мы уже упоминали, большую роль в развитии организма играют группы незаменимых аминокислот, таких как валин, треонин, лейцин, триптофан, лизин, метионин и прочие.
Особенности и функции основных аминокислот
В целом мы рассмотрели, в чем особенность белков и их основы — аминокислот для организма. Давайте же разберем наиболее важные аминокислоты более детально.
К примеру, гистидин из группы незаменимых аминокислот был обнаружен еще в 1896 году, а синтезирован в 1911. Данный элемент играет ключевую роль при образовании гемоглобина, синтезе белых и красных кровяных телец. Особенность данной аминокислоты еще и в том, что она является одним из медиаторов нервной системы.
Тирозин – одна из самых полезных аминокислот. Была получена в 1846 году. Ускоряет процесс восстановления организма после повышенной мышечной активности, повышает настроение, нормализует обмен веществ. Данный компонент входит в состав многих современных добавок.
Цистин получилось выделить еще в 1810 году, но полностью структура данной аминокислоты была раскрыта только в 1903 году. Основная задача цистина – укрепление соединительных тканей, более скорое заживление ран, нормализация деятельности белых кровяных телец и так далее.
Валин – одна из наиболее важных незаменимых аминокислот. Входит в состав современных добавок ВСАА. Играет ключевую роль в образовании энергии в мышечных клетках и активно используется мышцами. Для бодибилдера наличие такой аминокислоты в организме обязательно. При ее нехватке может наблюдаться нарушение координации движений, существенное повышение чувствительность кожи и так далее.
Изолейцин – еще одна из «тройки» основных аминокислот, входящих в состав комплексов ВСАА. Изолейцин — мощный источник энергии для организма, помогает справиться с усталостью и участвует в выработке гемоглобина. Данный вид аминокислоты был открыт в 1890 году.
Лейцин хорошо известен ученым еще с 1819 года. Его основная функция – замедление распада мышечных волокон, ускорение заживления ран, более быстрое сращивание костей, отличная подпитка для мозга. Также входит в состав ВСАА комплексов.
Лизин был открыт в конце 19 века, а синтезирован – в начале двадцатого. При явной нехватке лизина в организме может появиться анемия, резко уменьшиться мышечная масса, замедлиться синтез протеина в мышечных волокнах. Особенность данной аминокислоты – участие в выработке коллагена, который входит в целый ряд соединительных тканей организма (в том числе и хрящей).
Метионин был открыт в 20-х годах 20-го века. Отличается своей способностью снижать уровень холестерина в крови, защищать печень от «оседания» жира и увеличивать уровень антиоксидантов в крови. Принимает активное участие в выделении адреналина надпочечниками.
Цены и где купить аминокислоты
Выводы
Аминокислоты – это основа белков, а белки – это наша жизнь. Именно поэтому мы должны с особой ответственностью подходить к формированию своего рациона. В противном случае организм может дать сбой.
Привет друзья! Всех уважаю, всех люблю, НО - мне не нравится, что многие ученики Игоря Войтенко мягко говоря введены в заблуждение. А это означает что тысячи подростков идут по ложному пути. Я постара......
23 04 2024 19:19:21
Как именно данные аминокислоты воздействуют на организм. Что они дают мышцам. Как правильно и в какой дозировке их нужно употрeбллять. Побочные эффекты....
22 04 2024 15:54:36
Спортивное питание Power System для похудения: виды и как принимать, хаpaктеристики и цены...
21 04 2024 2:50:24
К какому классу принадлежат данные препараты. Как действует каждый из них, как их правильно употрeбллять, с чем можно совмещать прием. Полезные советы....
20 04 2024 22:21:53
Привет, друзья! Сходил я сегодня в кино на фильм «Спектр». Фильм идёт 2 часа 40 минут и сразу скажу в его защиту, что, за исключением проблем маленького хаpaктера, мне не было скучно и я провёл это вр......
19 04 2024 19:20:36
Сывороточный протеин – это спортивная пищевая добавка, которая восполняет недостаток белка в ежедневном рационе питания.
Состав обогащён аминокислотами и полезными веществами, которые помогут набрать......
18 04 2024 0:53:13
Здравствуйте, дорогие подписчики!
Вы, конечно, знаете, что буквально несколько дней тому назад Михаил Романов бросил мне дерзкий вызов. При этом заявил, что если я этот вызов приму, если совладаю в п......
17 04 2024 16:28:49
Чемпион Мира и персональный тренер по бодибилдингу Юрий Спасокукоцкий представляет новое видео:"Фитнес упражнения и похудение. SandBag (3)" _________________программа_________________ 1. косые мыш......
16 04 2024 20:35:10
Если от классического французского жима со штангой у вас побаливают локтевые суставы, то именно это упражнение для трицепсов вам подходит больше. В программе бодибилдера французский жим - незаменимое ......
15 04 2024 23:13:12
Упражнения на бицепс бедра с фото, упражнения на бицепс бедра в тренажерном зале и домашних условиях такие как гиперэкстензия, выпады с гантелями и т.д....
14 04 2024 2:14:10
Правильное питание, лучшие источники питания, продукты которые следует выбрать, скупаясь в супермаркете, вот темы которые будут затронуты в данном видео.
Предприятия по производству питания дл......
13 04 2024 6:10:43
Подробное описание упражнения и работающих при этом мышц. Техника его исполнения, полезные советы. Как правильно расположить стопы на тренажере....
12 04 2024 9:15:47
Календарь соревнований IFBB за 2007 год
№
Наименование мероприятия
Место проведения
Время проведения
Статус
1.
" Кубок Подолья"
г. Винница
14-15 апреля
Международный
2.
Откр......
11 04 2024 1:53:11
• Принцип №2) Нельзя тренироваться более одного часа!
12 главных принципов методики тренера по бодибилдингу Юрия Спасокукоцкого, являются основой уникальной системы тренировок и питания, позв......
10 04 2024 9:42:47
1-й Открытый Чемпионат Подольского р-на г. Киева по Безэкипировочному Жиму Лежа пройдет в субботу 15 октября 2011 г. на стадионе "Спартак" в г. Киеве.
Участие
Приглашаются все желающие! Участие в......
09 04 2024 11:11:45
Французский жим одной рукой с использованием гантелей относится к формирующим изолирующим упражнениям, которое бодибилдеры используют для прокачки трицепса. Выполняют упражнение в разных вариантах:
с......
08 04 2024 16:20:48
Могу сказать, что не смотря на невероятную популярность Йоханны (1925 года рождения) я узнал о ней только сегодня. На миг я задумался, стоит ли писать статью, ведь она и так знаменита.
Она самая стар......
07 04 2024 3:29:48
Я постоянно вижу, как почти все люди зале, делающие это упражнение, совершают различные ошибки! Пожалуй, именно это движение чаще всего выполняется неправильно, с ошибками в технике! Люди навешивают н......
06 04 2024 22:43:27
Многие посетители фитнес клубов усердно «долбят дельту», но на деле, пpaктически не тренируя эту мышцу. Видимо отсюда и появился миф что развитые или круглые дельтовидные мышцы, это удел «химических с......
05 04 2024 7:20:15
Упражнений для бицепса существует «вагон и маленькая тележка» – ни одну группу мышц не любят так, как двуглавую мышцу плеча. Зачем же изобретать новые? Хотя бы для того, чтобы помощью этих самых новых......
04 04 2024 10:53:15
Об искусстве выполнения данного упражнения можно написать книгу. Мы ограничиваемся устранением «наболевших» ошибок, которые считает своим догом сделать каждый начинающий «жмун». Жим лежа — не просто у......
03 04 2024 11:27:34
Прежде чем мы поговорим о том, какое упражнение лучше — базовое становая тяга или приседания со штангой немного подробностей о каждом из них. Начнем со становой тяги.
Что нужно знать о становой?
Сра......
02 04 2024 23:46:40
Это упражнение является базовым для наращивания массы и силы, а также мышц живота.
Подъем прямых ног – самое эффективное из всех упражнений для нижней части брюшного пресса, выполняемых с собственн......
01 04 2024 15:55:15
Юрий Спасокукоцкий отвечает на вопросы в прямом эфире
00:10 Показываю как у меня сечется бицуха даже в темноте. Жирный бицепс не считается бицепсом!
01:05 Тренируетесь или нет, НО - Не забудьте пр......
31 03 2024 9:49:16
Протеин для начинающих спортсменов: виды, особенности приема и дозировка...
30 03 2024 10:25:16
Знакомьтесь это Юлия! Она пришла ко мне не имея опыта тренировок по фитнесу, и на первой же тренировке ей стало плохо! Мы выпили немного сахара, и продолжили занятие. Через месяц она уже уменьшила......
29 03 2024 12:50:45
Жим штанги от гpyди в положении стоя относится к традиционным базовым упражнениям для проработки передних пучков дельт с попутным повышением силовых показателей. Это одно из тех упражнений, с которым ......
28 03 2024 1:43:35
Данное упражнение гораздо более безопасно для локтевых суставов, чем французский жим лежа. Предлагаемая техника подключает в работу все пучки трицепса, а также нагружает пекторальные мышцы и передние ......
27 03 2024 10:26:59
Крайне редко я вижу, чтобы в зале кто то делал жим штанги средним или как говорят еще «нейтральным» хватом. Жим узким хватом тоже редкое зрелище, ну а средний хват чаще на соревнованиях увидишь, чем н......
26 03 2024 8:18:40
В данной статье мы не только рассмотрим отзывы о Cardarine, но и кратко расскажем о ключевых принципах действия препарата, о его побочных эффектах и полезных свойствах.
Что такое Кардарин и его дей......
25 03 2024 21:43:33
В субботу 23 апреля 2005 года во Дворце Культуры Г В Ф, в 13 00 состоялся конкурс под названием « Открытый Кубок Киева по бодибилдингу и фитнесу».
К сожалению, соревнования начались с задержкой в 45 мин......
24 03 2024 11:37:20
На официальном сайте Юрия Спасокукоцкого - biceps.ua создан специальный раздел для официальной публикации фотографий на всех доменах Википедии
http://credit-n.ru/avtokredit.html...
23 03 2024 23:59:32
В чем заключается действие этой спортивной добавки. Чего позволяет добиться ее употрeбление. Безопасная дозировка. Противопоказания и побочные эффекты....
22 03 2024 8:44:23
Привет, друзья! У меня для вас новое видео, которое называется: «Качаем ноги. Гакк-приседания. Техника выполнения».
Гакк-приседания - упражнения, названные в честь российского борца начала XX века Ге......
21 03 2024 7:16:46
Упругие и красивые без целлюлита — о таких ногах мечтает каждая дeвyшка или женщина независимо от возраста. Именно поэтому многим из них будет интересно узнать о том, какие виды приседаний бывают и ка......
20 03 2024 1:18:41
Вечерний Юргант. Стероидмен, Денис Зиновьев, Шреддер, ДНБ, Юрий Спасокукоцкий
23:26 Белорусы нормальные пацаны кроме одного
30:26 Секрет набора щек базук и бороды от Юрия Спасокукоцкого
35:30 Почем......
19 03 2024 3:25:35
Вечерний Юргант №33 Юрий Спасокукоцкий. Стероидмен. ДНБ. Дмитрий Головинский. На обсуждении тренировки, Кирилл Терешин, Игорь Войтенко
03:30 Джем Слимфрут без калорий, без сахара http://slimfruit.ru/......
18 03 2024 1:52:30
Что ни говорите, а турник является очень хорошим снарядом, который может быть прекрасной базой перед началом посещений спортивного зала. А также это отличное дополнение ваших регулярных занятий со с......
17 03 2024 4:53:13
Юрий Спасокукоцкий известен как человек, который долго и безуспешно пытался ответить на вопрос: «Как накачать плечи?»
Как раз накачать свои узкие и покатые плечи у него получалось хуже всего. Есл......
16 03 2024 16:51:59
Об искусстве выполнения данного упражнения можно написать книгу. Мы ограничиваемся устранением «наболевших» ошибок, которые считает своим догом сделать каждый начинающий «жмун». Жим лежа — не просто у......
15 03 2024 23:18:57
Одновременно сгибание рук с гантелями сидя дает более изолированную нагрузку на бицепсы, чем аналогичный вариант стоя.
Работая сидя вы не можете помогать себе ногами, а прижавшись спиной к спинке ска......
14 03 2024 18:11:38
Спустя год регулярных тренировок я столкнулся с проблемой – застой в наборе веса. Увеличение порций и количества приёмов пищи дали небольшую прибавку, но мой желудок к таким объёмам был не готов. Поэт......
13 03 2024 4:18:11
Краткое описание производителя. Из чего состоит данный аминокислотный комплекс, как он действует на организм человека. Как его грамотно употрeбллять....
12 03 2024 3:16:22
Что собой представляет данное упражнение. На развитие каких групп мышц оно направлено. Как правильно его выполнять. Полезные советы и рекомендации....
11 03 2024 9:55:23
Оптимальное использование изолята протеина при снижении веса. В какой дозировке и когда его лучше пить для этой цели. Другие варианты белка для диеты....
10 03 2024 3:19:30
" Мужик, в старости все это обвиснет, и ты будешь выглядеть как урод!" - так обычно говорят завистники ненавистники бодибилдинга (и вообще любого спорта), зато обожающие пиццу, телевизор и диван. А так......
09 03 2024 16:30:38
Этот вариант упражнения для дельт не позволяет применять читинг так мощно, как при махах в стороны стоя. Нагрузка идет более точно, вы ощущаете более прицельную проработку среднего пучка. Несмотря на ......
08 03 2024 12:33:12
Как принимать L-Карнитин, его функции, плюсы и минусы приема, влияние на организм и дозировки...
07 03 2024 14:40:22
Что собой представляет данный препарат. Какой эффект можно получить от его приема. Возможные побочные эффекты при приеме. Как долго и в какой дозировке его пить....
06 03 2024 3:34:23
Упражнение предназначено для развития широчайших мышц спины.
За счет узкого хвата вы можете поднять еще больший вес, поэтому многие знатоки (например, я) считают, что это упражнение должно эффектив......
05 03 2024 18:14:11
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 ::
Какие препараты и в какой дозировке использовать при курсе на сушке?
Тренировка и питание Юрия Спасокукоцкого 17.05.2012