Наша кухня. Вьетнамский куриный суп
Сегодня мы расскажем вам о том как готовить суп. И суп не простой, а ближневосточный, точнее, вьетнамский. Это блюдо отличается отменными вкусовыми качествами и может быть включено в рацион поклонников бодибилдинга и фитнеса как в период работы на массу, так и в период избавления от лишнего жира под кожей – получилось оно очень даже диетическим. А рассказывать о приготовлении вьетнамского супа вновь будет наш кулинарный эксперт Дмитрий Смирнов.
Для приготовления двух порций вьетнамского супа нам будут нужны следующие ингредиенты:
- вареная куриная грудка – 1 штука (грудка варится по рецепту, который мы привели в первой статье из серии «Наша кухня», отвар не сливается – он будет использоваться для приготовления супа);
- отваренный белый рис – 50 грамм (приведен вес сухого риса);
- помидор – 1 штука;
- ростки сои – небольшой пучок;
- лук зеленый – 4-5 перьев;
- кинза – несколько веточек;
- лайм – 1 штука;
- рыбный соус;
- имбирь (он не только придает супу аромат, но делает мясо еще более мягким);
- перец.
Лайм лучше покупать мягкий – в нем больше сока. Для того, чтобы сока получилось еще больше, нужно разрушить мембраны внутри лайма, просто его слегка подавив.
Рыбный соус – весьма специфическая вещь; он получается из мелкой рыбы, которая подвергается процессу ферментации в маринаде, и обладает специфическим запахом. Лучше всего использовать соус Chin Su – он идеален по вкусовым качествам.
Способ приготовления
Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Помидор режем относительно крупными кусками, лук шинкуем достаточно мелко. Ростки сои можно не нарезать, а помять слегка в руке. Все это, а также отваренный рис кладем в глубокую тарелку (если вы делаете одну порцию, то используйте только половину ингредиентов). Добавляем перец по вкусу (перец лучше всего брать в горошке и молоть в специальной мельничке – так он сохранит свой аромат).
Очищаем имбирь от кожуры и нарезаем тоненькими пластинками – его нужно совсем немного, хотя если вы любите эту пряность, можете положить его побольше. Получившиеся пластинки шинкуем мелко и кладем в тарелку.
Шинкуем кинзу и откладываем в сторону. Отрезаем примерно третью часть лайма и также откладываем в сторону. Жидкость, которая у нас осталась после варки грудки (очень слабый отвар, пpaктически не содержащий жиров) подогреваем на плите, но не доводим до кипения. Заливаем этим отваром то, что лежит в нашей тарелке (отвар должен слегка покрыть все ингредиенты), добавляем 2-3 столовых ложки рыбного соуса, выдавливаем треть лайма. Наконец, добавляем сверху кинзу – и суп готов!
Что для чего
Если вы внимательно изучили ингредиенты нашего вьетнамского супа, то не могли не заметить, что, по сути, он представляет собой вариант традиционного «билдерского» блюда – куриной грудки с рисом. Только обогащенного витаминами, минералами и куда более вкусного.
В одной порции достаточно много белка – одна только куриная грудка (напомню: на одну порцию ее идет ровно половина) даст более 30 грамм. Риса совсем немного – 25 грамм в порции, так что от него вы совершенно не поправитесь, несмотря даже на то, что рис во вьетнамском супе используется белый – с достаточно высоким гликемическим индексом. Впрочем, если перед вами стоит задача набора мышечной массы, то риса можно положить и побольше.
Жиров пpaктически нет, так что блюдо у нас получилось по-настоящему диетическим – таким, которое можно рекомендовать каждому поклоннику бодибилдинга и фитнеса. Готовьте, ешьте и получайте удовольствие!
Тем кому интересна моя система тренировок, мои группы в социальных сетях с массой полезной информации, а так же подарки, нажмите .
Наконец-то, после выступлений на 47 профессиональных турнирах, Дектсер Джексон, победил на своей 10-ой юбилейной « Олимпии». « Я молился, когда оглашали результат. Я знал, что заслуживаю на победу. Это ......
27 03 2024 1:22:31
Lipo 6 black чем отличаются между собой, состав липо 6 блэк, как принимать жиросжигатель без вреда для здоровья и рыночные цены на разные подвиды lipo 6 black....
26 03 2024 18:49:53
Методика тренировок Александра Пасько и что об этом думает Юрий Спасокукоцкий. 04:15 Какой вес у этого спортсмена на соревнованиях и в межсезонье? 07:00 Силовые показатели Александра 13:00 Сколько ......
25 03 2024 8:14:16
Все особенности производства и применения данного протеинового комплекса. В чем его отличие от других видов спортивных добавок. Когда и как его лучше употрeбллять....
24 03 2024 16:19:10
Подъемы согнутых ног в тренажере для пресса, это еще одно упражнение позволяющие качественно проработать прямые мышцы пресса, с акцентом на их нижнюю часть. Можно считать это упражнение непригодным ......
23 03 2024 19:58:38
Как используется протеин в сочетании с силовыми тренировками. Какой эффект он дает. Особенности при похудении. Почему лучше выбрать вариант без углеводов. Примеры комплексов....
22 03 2024 23:19:28
Преимущества и особенности данной углеводно-белковой добавки. Что входит в ее состав. Как правильно и в какой дозировке ее нужно употрeбллять....
21 03 2024 16:30:20
КАТЕГОРИЯ:ЭНЕРГЕТИКИ СЕРИЯ: pro Форма выпуска: Жидкий концентрат для приема внутрь. 25 флаконов по 11 мл. Пищевая ценность: На 1......
20 03 2024 6:42:33
Очевидно именно таким видам спорта как бодибилдинг пауэрлифтинг, и фитнесс мы обязаны наибольшему количеству ложных положений. Причин тому существует множество. Многие спортсмены, достигнув успе......
19 03 2024 0:51:48
7 октября 2007 года в Концертном Зале К Н Е У им. Гетьмана ( Н А Р Х О З) прошел чемпионат по бодибилдингу и фитнесу. Протоколы открытого чемпионата города Киева по бодибилдингу, фитнесу и бодифитнесу. Ж......
18 03 2024 6:49:59
Жимы гантелей лежа на полу — упражнение, позволяющее нагрузить всю грудную мышцу, особенно среднею ее часть. Также второй вариант выполнения этого упражнения (при поднятии таза вверх) позволяет сделат......
17 03 2024 11:27:27
Как это не парадоксально, но в Украине осенью проходит сразу два чемпионата Киева: По версии Киевской федерации бодибилдинга и фитнеса (президент федерации Виталий Усыченко) и по версии Украинской фе......
16 03 2024 18:21:17
Чемпион Мира и персональный тренер по бодибилдингу Юрий Спасокукоцкий представляет новое видео: "Похудел на 50 кг и набрал 11 кг мышечной массы!!!" В данном ролике вы посмотрите видео отзыв ученика......
15 03 2024 23:47:25
Что собой представляют тестобустеры. Для кого они подходят. Что входит в их состав и как они действуют на организм. Возможен ли какой-нибудь вред....
14 03 2024 19:40:11
« Бог создал человека по своему образу и подобию, некоторым из людей этот вариант показался недостаточным и они решили дополнить образ руками по 55 сантиметров в обхвате». Обладание мощными руками ......
13 03 2024 22:36:10
Здравствуйте, дорогие друзья! Давайте сегодня поговорим о спортивной травматологии и о методике тренировок Юрия Спасокукоцкого. А если быть более точным, то давайте послушаем что о них говорят пред......
12 03 2024 9:22:24
В какое время дня прием углеводно-белковых смесей будет максимально эффективным для достижения результатов. Как правильно приготовить коктейль....
11 03 2024 22:28:24
Прежде чем мы поговорим о том, как увеличить присед, попробуем найти адекватную причину его отставания. Естественно, если от занятия к занятию вам удается добиться прогресса, то о каких-то серьезных и......
10 03 2024 23:14:22
Здравствуйте, дорогие друзья!Сегодня у нас разговор опять о тренировках в домашних условиях. И начнем мы наш разговор с вами с такого упражнения как отжимания с широкой постановкой рук с ногами на упо......
09 03 2024 1:42:32
Во время проведения процедуры награждения Юрий Спасокукоцкий покинул сцену до завершения процедуры награждения, протестуя против недопустимого поведения судьи международной категории Сергея Панадия. ......
08 03 2024 12:43:55
Данная методика принадлежит не мне, о ней много писали в журналах «Flex» и «Muscle & Fitness», затем в своей книге «Думай» о натуральном бодибилдинге, о ней рассказывал некий Стюарт Мак Роберт, являющ......
07 03 2024 11:58:48
Чемпион Мира и персональный тренер по бодибилдингу Юрий Спасокукоцкий представляет новое видео: «Обезжиренный кефир и диеты построенные на употрeблении нежирного кефира». Можно ли пить только кефир и ......
06 03 2024 17:24:24
Многих людей, особенно новичков, интересует вопрос - сколько же раз в неделю необходимо тренироваться, сколько раз в неделю нужно посещать спортивный зал? На первый взгляд вопрос довольно простой, н......
05 03 2024 0:24:32
Данное упражнение особенно эффективно для наращивания силы и массы трицепса. Упражнение дает концентрированную нагрузку на все три пучка трицепса, в особенности сильно работает длинный и верхний пучки......
04 03 2024 10:26:33
Некоторым спортсменам зачастую для развития хватает и упражнений, оказывающих косвенную нагрузку на трапециевидные мышцы (становая тяга, жим гантелей сидя и тд). У других трапеции упорно отказываются ......
03 03 2024 21:54:17
Если вы обратились за помощью ко мне, как к профессиональному тренеру по бодибилдингу, не думайте что теперь можно расслабиться, питаться, как попало, а фигура вскоре станет идеальной за счет двух-тре......
02 03 2024 22:45:21
Данная диета применяется исключительно при специальной системе тренировок, предлагаемой тренером Юрием Спасокукоцким. Применение подобной диеты без постоянного контроля опытного тренера-диетолога м......
01 03 2024 15:48:30
Упражнение гиперэкстензия выполняется в специальном тренажере. Я предлагаю выполнять его, используя мою собственную технику. Предлагаемый вариант позволяет прорабатывать одновременно нижнюю и верхнюю ......
29 02 2024 22:16:54
Первая подготовка к соревнованиям по бодибилдингу: Пособие для начинающих спортсменов Толковых статей на эту тему не очень много. Я сам столкнулся с этим, когда пытался найти информацию ......
28 02 2024 12:49:59
Меня зовут Инна Викулова и это история моей борьбы с собственным жиром и ленью. На протяжении моей жизни я привыкла питаться без малейших ограничений и при этом недурно выглядеть! Мой организм успешно......
27 02 2024 6:26:55
Все в ужасе рассказывают об жестких диетах и невероятных тренировках которыми Эмилия Кларк, главная героиня сериала «Игры Престолов» избавилась от лишнего жира чтобы получить отличную спортивную форму......
26 02 2024 19:33:22
Данное соревнование произвело эффект разорвавшейся бомбы среди поклонников силового троеборья. Сильнейшие атлеты Украины вновь собрались вместе в этот день, для состязания в трех классических силовы......
25 02 2024 3:42:43
- Ухудшается ли качество белка в замороженной рыбе и мясе? Лучше готовить (варить, тушить) продукты на неделю вперед или готовить только на день, имеется ввиду, как лучше сохраняются питательные вещес......
24 02 2024 5:47:27
Чемпион Мира и персональный тренер по бодибилдингу Юрий Спасокукоцкий представляет новое видео: "Приседания на брус. Тренировка для ног". Успех спортивной комaнды во многом обусловлен стилем руководс......
23 02 2024 8:42:47
Привет друзья! Тайм коды: 4:35 Присоединился Дмитрий Головинский 8:32 Уникальное упражнение Юрия для дельт 11:30 Присоединился Cтероидмен 13:27 Новости по Терёшину 20:55 Юрий о своих тренировках......
22 02 2024 16:42:20
Жалобы вполне здоровых, ведущих активный образ жизни людей на хруст в коленях при приседаниях встречаются чаще, чем можно было бы предположить. Хруст — это сигнал организма, на который нужно незамедл......
21 02 2024 23:51:28
Как грамотно подойти к прокачке мышц рук в домашних условиях. Как часто следует их качать. Какие упражнения самые эффективные для трицепса и как их правильно делать....
20 02 2024 2:29:50
В последнее время для многих атлетов сложилось уверенное мнение о том, что в бодибилдинге можно добиться серьезных результатов, если употрeбллять спортивное питание и химию. Более того, даже новички-бо......
19 02 2024 22:19:32
Это популярное упражнение каждый выполняет по-своему! Один спортсмен ставит ноги, на какие то подставки, другой задирает их вверх и сгибает в коленях. Один тренер предлагает развести локти в стороны, ......
18 02 2024 21:44:49
Привет! Вот и пришло время выложить и ознакомить вас с бесплатной программой тренировок с гантелями для дома "Для подростков". Но хочу акцентировать ваше внимание на том, что это уже 4-й уровень, поэ......
17 02 2024 18:53:30
Данное упражнение предназначено для тренировки трицепсов. В движении учувствуют все 3 пучка трицепса, однако, наибольшая нагрузка приходится на длинный пучок мышцы, так как локти во время выполнения у......
16 02 2024 0:45:49
Привет друзья! Я начал сушку с весом 95 кг, то есть уже пpaктически не имея подкожного жира. Поэтому подготовка к соревнованиям в мае 2017 года продолжалась всего лишь за 1 месяц. В норме же подготовк......
15 02 2024 0:48:35
Упражнение выполняется на горизонтальной скамье или на коврике, лежащем на полу. Такая техника полностью проpaбатывает всю прямую мышцу живота, одновременно напрягая и нижний и верхний ее участок. Эт......
14 02 2024 9:58:24
Каждый атлет, который увлекается или профессионально занимается спортом, в итоге включает в свой рацион пищевые добавки. Всё начинается с одной баночки протеина или креатина, но со временем приходит в......
13 02 2024 11:51:32
Привет друзья! У меня для вас новое видео, которое называется: «Основы правильного питания спортсмена. Запеченная индейка, гречка». Здоровое и правильное питание это 80% успеха для спортсмена и в т......
12 02 2024 22:48:31
Данный заголовок вовсе не преувеличение, это преуменьшение проблемы которую крайне сложно решить. Занятия фитнесом это не самый безобидный инструмент, и если мужчина «всего лишь» может заработать трав......
11 02 2024 4:38:11
(на тему «супердобавок», кремов и поясов для похудения и прочего лохотрона) Пояс-ленивец Тошнит при одной мысли о тренировках? Нестерпимо хочется сладкого и ж......
10 02 2024 5:26:41
Отжимания на брусьях для грудных мышц с помощью резиновой ленты. А-ля Гравитрон Описание упражнения Упражнение предназначено для тренировки низа грудных мышц, также участвуют трицепсы, ......
09 02 2024 11:24:55
Спортивное питание в бодибилдинге играет важную роль и одну из важный функций выполняют аминокислоты. Мышцы пpaктически полностью состоят из белка, но аминки нужны организму не только для их восстанов......
08 02 2024 13:22:10
Что это за стероид. Каким действием он обладает. В какой период занятий его лучше всего употрeбллять. Возможные дозировки и комбинирование с другими препаратами....
07 02 2024 20:34:29
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 ::