Наша кухня. Вьетнамский куриный суп > Биологически активные добавки
Спортивные добавки    

Наша кухня. Вьетнамский куриный суп

Наша кухня. Вьетнамский куриный суп

Сегодня мы расскажем вам о том как готовить суп. И суп не простой, а ближневосточный, точнее, вьетнамский. Это блюдо отличается отменными вкусовыми качествами и может быть включено в рацион поклонников бодибилдинга и фитнеса как в период работы на массу, так и в период избавления от лишнего жира под кожей – получилось оно очень даже диетическим. А рассказывать о приготовлении вьетнамского супа вновь будет наш кулинарный эксперт Дмитрий Смирнов.

Для приготовления двух порций вьетнамского супа нам будут нужны следующие ингредиенты:

  • вареная куриная грудка – 1 штука (грудка варится по рецепту, который мы привели в первой статье из серии «Наша кухня», отвар не сливается – он будет использоваться для приготовления супа);
  • отваренный белый рис – 50 грамм (приведен вес сухого риса);
  • помидор – 1 штука;
  • ростки сои – небольшой пучок;
  • лук зеленый – 4-5 перьев;
  • кинза – несколько веточек;
  • лайм – 1 штука;
  • рыбный соус;
  • имбирь (он не только придает супу аромат, но делает мясо еще более мягким);
  • перец.

Лайм лучше покупать мягкий – в нем больше сока. Для того, чтобы сока получилось еще больше, нужно разрушить мембраны внутри лайма, просто его слегка подавив.

Рыбный соус – весьма специфическая вещь; он получается из мелкой рыбы, которая подвергается процессу ферментации в маринаде, и обладает специфическим запахом. Лучше всего использовать соус Chin Su – он идеален по вкусовым качествам.

Способ приготовления
Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Помидор режем относительно крупными кусками, лук шинкуем достаточно мелко. Ростки сои можно не нарезать, а помять слегка в руке. Все это, а также отваренный рис кладем в глубокую тарелку (если вы делаете одну порцию, то используйте только половину ингредиентов). Добавляем перец по вкусу (перец лучше всего брать в горошке и молоть в специальной мельничке – так он сохранит свой аромат).

Очищаем имбирь от кожуры и нарезаем тоненькими пластинками – его нужно совсем немного, хотя если вы любите эту пряность, можете положить его побольше. Получившиеся пластинки шинкуем мелко и кладем в тарелку.

Шинкуем кинзу и откладываем в сторону. Отрезаем примерно третью часть лайма и также откладываем в сторону. Жидкость, которая у нас осталась после варки грудки (очень слабый отвар, пpaктически не содержащий жиров) подогреваем на плите, но не доводим до кипения. Заливаем этим отваром то, что лежит в нашей тарелке (отвар должен слегка покрыть все ингредиенты), добавляем 2-3 столовых ложки рыбного соуса, выдавливаем треть лайма. Наконец, добавляем сверху кинзу – и суп готов!

Что для чего
Если вы внимательно изучили ингредиенты нашего вьетнамского супа, то не могли не заметить, что, по сути, он представляет собой вариант традиционного «билдерского» блюда – куриной грудки с рисом. Только обогащенного витаминами, минералами и куда более вкусного.

В одной порции достаточно много белка – одна только куриная грудка (напомню: на одну порцию ее идет ровно половина) даст более 30 грамм. Риса совсем немного – 25 грамм в порции, так что от него вы совершенно не поправитесь, несмотря даже на то, что рис во вьетнамском супе используется белый – с достаточно высоким гликемическим индексом. Впрочем, если перед вами стоит задача набора мышечной массы, то риса можно положить и побольше.

Жиров пpaктически нет, так что блюдо у нас получилось по-настоящему диетическим – таким, которое можно рекомендовать каждому поклоннику бодибилдинга и фитнеса. Готовьте, ешьте и получайте удовольствие!

Тем кому интересна моя система тренировок, мои группы в социальных сетях с массой полезной информации, а так же подарки, нажмите .


Как качать мышцы гpyди. Особенности прокачки гpyди на турнике

Как качать мышцы гpyди. Особенности прокачки гpyди на турнике Добиться увеличения мышечной массы можно с помощью правильного питания (нужное число белка) и регулярных тренировок мышц с нагрузкой на мышцы. Постоянные тренировки позволяют мышцам привыкать к нагруз......

17 06 2025 16:31:11

Запеканка классическая-культуристическая

Запеканка классическая-культуристическая Запеканка "классическая-культуристическая" Налицо целый ряд преимуществ: Ноль граммов сахара и ноль граммов муки! Тонна белка и умеренное содержание углеводов в сочетании с Божественным вкусом! ......

16 06 2025 8:17:52

Как накачать мышцы в уличных условиях

Как накачать мышцы в уличных условиях Привет всем! С вами персональный тренер Юрий Спасокукоцкий. Давайте вместе подумаем, на что не нужно жалеть времени? Конечно же на себя любимого. Как только пригреет теплое майское солнышко, хочетс......

15 06 2025 19:50:27

Какую технику считать правильной?

Какую технику считать правильной? О правильной технике выполнения упражнений Говоря о своих спортивных достижениях, следует уважать всех коллег по цеху, независимо от того, чемпион это или начинающий спортсмен. И никогда не говор......

14 06 2025 3:53:33

Викторина: Многое ли вы знаете о тренировках Арнольда Шварценеггера?

Викторина: Многое ли вы знаете о тренировках Арнольда Шварценеггера? Многие из нас смотрели фильм "Качая Железо" и читали "Энциклопедию бодибилдинга" Арнольда Шварценеггера. Даже когда Арнольд уже дедушка интерес к истории его тренировок и выступлений не пропадает! Но,......

13 06 2025 0:34:59

Чемпионат Европы WFF/WBBF прошел в Белоруссии 23-24 мая 2012 года.

Чемпионат Европы WFF/WBBF прошел в Белоруссии 23-24 мая 2012 года. Чемпионат Европы WFF/WBBF прошел в Белоруссии 23-24 мая 2012 года. Юрий Спасокукоцкий "взял золото и серебро" в категориях классический бодибилдинг и бодибилдинг пары! Также очень успешно состоялся бо......

12 06 2025 1:55:30

Кто сильнее культурист или пауэрлифтер?

Кто сильнее культурист или пауэрлифтер? Многие «знатоки» с уверенностью заявляют: «если хочешь заниматься бодибилдингом, большие тебе не к чему». Стоит тебе с натугой выжать тяжелую штангу 5-6 раз, и начинаются насмешки « Что ты творишь? Ты ......

11 06 2025 3:37:41

Ноги. Бицепсы бедер и поясница. Мертвая тяга

Ноги. Бицепсы бедер и поясница. Мертвая тяга" Мертвая тяга", " Румынская тяга", " Тяга на прямых ногах" - разные названия одного известного упражнения. Это упражнение наиболее эффективно для развития двуглавой мышцы бедра. Наибольшее воздействи......

10 06 2025 5:33:38

Глава седьмая "Питание в период сжигания лишнего жира"

Глава седьмая "Питание в период сжигания лишнего жира" Глава седьмая Питание в период сжигания лишнего жира Каждый грамотный фитнес тренер расскажет вам, что результат в строительстве идеального тела достигается в итоге последовательного успешного осущ......

09 06 2025 17:43:17

Невероятный отзыв сногсшибательной Дарьи Дмитриевой

Невероятный отзыв сногсшибательной Дарьи Дмитриевой Дарья Дмитриева @wow_mama порадовала меня своим отзывом! Самое интересное что я ее нашел в интернете по тегу #просушка , и мы с женой начали писать ей комплименты как спортсменке, а потом уже мы уви......

08 06 2025 7:52:13

Упражнение на ноги, низ спины и внутреннюю часть бедра: становая тяга в стиле сумо

Упражнение на ноги, низ спины и внутреннюю часть бедра: становая тяга в стиле сумо Это упражнение, в отличие от становой тяги на прямых ногах («мертвой тяги»), предназначено не столько для бицепсов бедер, сколько для мышц нижней части спины. Также в упражнении мощно задействованы мы......

07 06 2025 4:40:59

Протеин, BCAA, Креатин * Можно ли принимать вместе и как смешивать и пить с БЦАА

Протеин, BCAA, Креатин * Можно ли принимать вместе и как смешивать и пить с БЦАА При приёме спортивного питания, большего эффекта можно добиться, употрeбляя его не отдельно, а используя комбинации совместного приема добавок. Самым популярным сочетанием спортпита является объединен......

06 06 2025 22:19:18

Жиросжигающий спортпит Power System: обзор, состав, цена

Жиросжигающий спортпит Power System: обзор, состав, цена Спортивное питание Power System для похудения: виды и как принимать, хаpaктеристики и цены...

05 06 2025 7:51:25

Тяга Ли Ханей. Или как еще говорят - тяга Ли Хэйни - Хани

Тяга Ли Ханей. Или как еще говорят - тяга Ли Хэйни - Хани Многие из вас слышали про тягу для задней дельты знаменитого бодибилдера Ли Хейни. Ли Хейни является выдающимся спортсменом, восьмикратным победителем международного соревнования “Мистер Олимпия......

04 06 2025 11:16:58

ПОЛОЖЕНИЕ о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу 23.04.2006

ПОЛОЖЕНИЕ о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу 23.04.2006 П О Л О Ж Е Н И Е о проведении Кубка города Киева по бодибилдингу, фитнесу и бодифитнесу 23.04.2006 г 1. Ц Е Л Ь И З А Д А Ч А. дальнейшее развитие вида спорта и его популяризация в государстве; повышение у......

03 06 2025 0:34:28

Бахар Набиева – прекрасная дeвyшка с «бычьими» ногами. Анализ: питание, тренировки, натуральность

Бахар Набиева – прекрасная дeвyшка с «бычьими» ногами. Анализ: питание, тренировки, натуральность Бахар Набиева – прекрасная дeвyшка с «бычьими» ногами. Анализ: питание, тренировки, натуральность Про Бахар уже снималось много видео, но еще не было оценки от профессионального тренера. Меня давно п......

02 06 2025 2:25:25

Возможно ли увеличить массу мышц, не увеличивая слой жира?

Возможно ли увеличить массу мышц, не увеличивая слой жира? Такой вопрос к гуру: Насколько реально набирать массу без жира или с максимальным смещением в сторону мышц? Как правильно рассчитать калорийность рациона для набора массы? В интернете дана очень пр......

01 06 2025 10:57:27

Самый эффективный способ похудеть - участие в группе

Самый эффективный способ похудеть - участие в группе Я твердо уверен в том, что самый эффективный способ похудеть - это коллективное похудение, когда все кто хочет избавиться от своих лишних килограммов объединяются. Именно объединившись вокруг одной ......

31 05 2025 10:31:57

Моя программа на 5 раз в неделю, изменившая мое тело за 25 дней

Моя программа на 5 раз в неделю, изменившая мое тело за 25 дней Мой рецепт похудения. У этого рецепта есть три основные составляющие. Тренировочная программа Первая из них – тренировочная программа. Строится она из двух частей: первая посвящена сугубо силово......

30 05 2025 4:55:19

Yellow Thunder (Желтый Гром) от APS Nutrition – наш отзыв о предтренировочном комплексе + жиросжигателе

Yellow Thunder (Желтый Гром) от APS Nutrition – наш отзыв о предтренировочном комплексе + жиросжигателе Продолжаем серию тестов для нашего официального проекта: «Fit Magazine – принимай то, что работает!». Сегодня у нас продукт от полюбившийся не только мне, ну и всем нашим покупателям бренда APS Nutrit......

29 05 2025 13:58:42

Совет дня от Вашего тренера: "Как получить рельефное тело? Весь секрет в сушке."

Совет дня от Вашего тренера: "Как получить рельефное тело? Весь секрет в сушке." Совет дня от Юрия Спасокукоцкого: «Если к весне-лету, когда на людях минимум одежды, вы хотите заполучить подтянутое рельефное тело, начинайте сушку заблаговременно, в среднем за 2 месяца. Для восстан......

28 05 2025 17:30:51

BCAA Ultimate Nutrition: обзор, состав, цена

BCAA Ultimate Nutrition: обзор, состав, цена BCAA Ultimate Nutrition: виды и как принимать, хаpaктеристики и цены...

27 05 2025 8:39:27

Самые бесполезные упражнения в тренажерном зале. Часть № 2.

Самые бесполезные упражнения в тренажерном зале. Часть № 2. Сегодня мы рассмотрим целесообразность таких упражнений как: Горизонтальный жим штанги лежа Жим в тренажере Хаммер для грудных мышц Разведения ног сидя в тренажере В каких случаях эти упражнения......

26 05 2025 2:18:13

Реально ли заменить прием белковых добавок сухим молоком

Реально ли заменить прием белковых добавок сухим молоком Что собой представляет сухое молоко, какие виды его существуют. Есть ли смысл заменить им в рационе белковые добавки из спортивного питания....

25 05 2025 10:14:33

Выход на одну руку на турнике. Выход силой на две руки

Выход на одну руку на турнике. Выход силой на две руки Что ни говорите, а турник является очень хорошим снарядом, который может быть прекрасной базой перед началом посещений спортивного зала. А также это отличное дополнение ваших регулярных занятий со с......

24 05 2025 7:35:38

Диета и тренировка день 10. Вес Юрия - 91.5 кг! Минус 8.5 кг.

Диета и тренировка день 10. Вес Юрия - 91.5 кг! Минус 8.5 кг. Долгожданный 10 день фитнес тренировки с Юрием Спасокукоцким. Его вес уже 91.5 кг. В данном видео ролике вы увидите технику выполнение упражнений по данной программе: 1). Мертвая тяга с обмотанны......

23 05 2025 16:15:52

Ахиллес 1 — лучшая программа для тренировки с гантелями в домашних условиях на 3 раза в неделю

Ахиллес 1 — лучшая программа для тренировки с гантелями в домашних условиях на 3 раза в неделю Данная программа подойдет и новичку, и мужчине со стажем тренировок 1-2 года, возможно и более (если не было серьезных тренировок). Отлично сработает для подростков или дeвyшек которым нужно больше ра......

22 05 2025 1:13:21

Упражнение на трицепсы Французский жим со штангой лежа

Упражнение на трицепсы Французский жим со штангой лежа Данное упражнение особенно эффективно для наращивания силы и массы трицепса.  Упражнение дает концентрированную нагрузку на все три пучка трицепса, в особенности сильно работает длинный и верхний пучки......

21 05 2025 7:35:37

Информативные видео. Техника упражнений для мышц груди. Применение моста в жиме лежа и в пауэрлифтинге - плюс это или минус?

Информативные видео. Техника упражнений для мышц груди. Применение моста в жиме лежа и в пауэрлифтинге - плюс это или минус? Это популярное упражнение каждый выполняет по-своему! Один спортсмен ставит ноги, на какие то подставки, другой задирает их вверх и сгибает в коленях. Один тренер предлагает развести локти в стороны, ......

20 05 2025 8:40:58

Высокоэффективное упражнение для средней дельты

Высокоэффективное упражнение для средней дельты Существует научная теория что на форму мышц невозможно повлиять. Форма задана генетически, при рождении, а значит мы можем влиять только на размер мышцы, но форма останется неизменной. Это означает ч......

19 05 2025 18:14:19

Гeйнер и креатин вместе * Как принимать

Гeйнер и креатин вместе * Как принимать Даже несмотря на то, что о спортивном питании известно очень многое, далеко не все атлеты могут извлекать из него максимальную выгоду, особенно, если это касается наращивания мышечной массы. Также не ......

18 05 2025 4:39:14

Где располагаются и как прокачать группы мышц предплечья

Где располагаются и как прокачать группы мышц предплечья Расположение предплечья у человека. Какие там есть мышцы и за что они отвечают. Как их грамотно накачать, какие упражнения следует выполнять и как часто....

17 05 2025 3:22:19

Протокол Кубка Украины 2008 по бодибилдингу и фитнесу

Протокол Кубка Украины 2008 по бодибилдингу и фитнесу25-28 апреля в Кременчуге, Полтавская обл, Украина, проходил Кубка Украины 2008 по бодибилдингу и фитнесу. Предлагаем вашему вниманию итоговый протокол. Обсуждение доступно на форуме сайта " Бицепс". ......

16 05 2025 11:45:22

Жим Свенда и другие забытые упражнения для атлетов

Жим Свенда и другие забытые упражнения для атлетов Хорошо прокачанные грудные мышцы — результат плодотворной работы над собой. У каждого атлета свои методы и программы с упражнениями для этой группы мышц, проверенные месяцами и даже годами. Мы же расс......

15 05 2025 16:49:52

Загрузка креатином * Приём креатина с и без фазы загрузки

Загрузка креатином * Приём креатина с и без фазы загрузки Пpaктика применения креатина выработала два наиболее распространенных метода. Первый метод – с загрузкой, а второй – без нее. И до сих пор актуален вопрос, касающийся того, какой из этих подходов наиб......

14 05 2025 8:19:17

Как принимать спортивное питание для набора массы

Как принимать спортивное питание для набора массы Большинство людей ходят в спортзал годами и не добиваются почти ничего, или же, всё же прогрессируют, но их прогресс в определённое время просто останавливается. Почему? Потому что большинство просто ......

13 05 2025 5:41:49

Тренируем трапециевидные мышцы спины шрагами со штангой стоя

Тренируем трапециевидные мышцы спины шрагами со штангой стоя Шраги. Что же это такое? Как только мы переведем с английского (to shrug), то очень легко можно понять использование этого термина в бодибилдинге, так как шраги – «пожимание плечами». Вот этим мы сего......

12 05 2025 12:30:40

Совет дня от Вашего тренера

Совет дня от Вашего тренера Совет дня от Юрия Спасокукоцкого: "Французский жим стоя с помощью варианта жимового швунга— еще один пример читинга для опытных спортсменов. Выполняя швунг, то есть толчок ногами, вы помогаете трице......

11 05 2025 13:59:52

Питание в период набора мышечной массы

Питание в период набора мышечной массы На моем сайте уже есть целая серия статей, посвященных питанию. Сегодняшняя статья была первой в этой серии, ее тема: "Питание для тех, кто озабочен ростом мышечной массы". Стандартный прием пищи п......

10 05 2025 19:15:20

Мифы и заблуждения силовых видов спорта

Мифы и заблуждения силовых видов спорта Очевидно именно таким видам спорта как бодибилдинг пауэрлифтинг, и фитнесс мы обязаны наибольшему количеству ложных положений. Причин тому существует множество. Многие спортсмены, достигнув успе......

09 05 2025 5:44:59

Качаем гpyдь жимом штанги лежа на горизонтальной скамье

Качаем гpyдь жимом штанги лежа на горизонтальной скамье Данное упражнение для мышц гpyди не столь распространено среди бодибилдеров. Гораздо большей известностью такая техника пользуется среди пауэрлифтеров, но по большому счету речь идет о тех же вейдер......

08 05 2025 20:33:31

Сколько по времени должна длиться силовая тренировка? Теория и пpaктика

Сколько по времени должна длиться силовая тренировка? Теория и пpaктика В этой статье вы узнаете сколько минут должен тренироваться натуральный атлет, для получения оптимальной отдачи от своего тренировочного процесса, и сколько должен тренироваться «химический бодибилдер......

07 05 2025 8:58:45

Кубок Украины по бодибилдингу и фитнесу

Кубок Украины по бодибилдингу и фитнесу Для участия в Кубке пришлось отправиться в Севастополь. Взвешивание участников проходило 29 апреля в пятницу, полуфинал 30 апреля в субботу и финал состоялся 1 мая, в первый день Пасхи. Решение выдел......

06 05 2025 11:25:24

Как правильно принимать (пить) протеин? Правила употрeбления и дозировка

Как правильно принимать (пить) протеин? Правила употрeбления и дозировка Как правильно пить протеин? Правила употрeбления сывороточного и казеинового протеина, дозировка. Продукты сорержащие протеин....

05 05 2025 6:49:16

Семинары и курсы

№ 512. Курсы. Эксперт диетолог о здоровом питании : Жир № 511. Курсы. Лечение травм спортивная медицина № 510. Курсы. Т......

04 05 2025 17:58:25

ПОЛОЖЕННЯ про відкритий Кубок міста Києва з бодібілдінгу фітнесу та бодіфітнесу 2008 р.

ПОЛОЖЕННЯ  про відкритий Кубок  міста Києва з бодібілдінгу фітнесу та бодіфітнесу 2008 р. З А Т В Е Р Д Ж Е Н О Президент Федерації “ Бодібілдінгу та фітнесу міста Києва” __________________________________ “20” березня 2008 р. П О Л О Ж Е Н Н Я про відкритий Кубок міста Києва з бодібілдінгу фітн......

03 05 2025 4:16:43

Что будет если делать упражнение Вакуум каждый день — 60 дней: результаты до и после

Что будет если делать упражнение Вакуум каждый день — 60 дней: результаты до и после Арнольд завещал нам выполнять Вакуум для уменьшения талии, в свою очередь он взял это упражнение у йогов (согласно древней бодибилдерской легенде). Сегодня каждый второй фитнес тренер обещает убрать ж......

02 05 2025 23:26:50

Чет Йортон: супер форма в 80 лет, «натурал» победивший Арнольда – разоблачение

Чет Йортон: супер форма в 80 лет, «натурал» победивший Арнольда – разоблачение Нашему сегодняшнему герою уже более 80 лет, ведь он родился 1 июня 1939 года! Не знаю, как он выглядит прямо сейчас, но его фото сделанные в возрасте 79-80 лет поражают воображения. Многим молодым кач......

01 05 2025 8:11:18

Наклоны со штангой на плечах доброе утро. Бицепсы бедер.

Наклоны со штангой на плечах доброе утро. Бицепсы бедер. Данное упражнение своим воздействием на мышцы, а также техникой выполнения, напоминает мертвую тягу. Однако, для тех кто не любит пользоваться кистевыми лямками, но имеет проблемы с удержанием в руках......

30 04 2025 14:48:46

Качаем широчайшие мышцы спины горизонтальной рычажной тягой двумя руками

Качаем широчайшие мышцы спины горизонтальной рычажной тягой двумя руками Упражнение предназначено для развития массы и толщины широчайших мышц спины и напоминает тягу двух гантелей к поясу в наклоне, с упором в горизонтальную скамью. В отличие от тяги гантелей, это упражне......

29 04 2025 2:21:17

Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 ::