Основные аминокислоты и их функции в организме
Источник: Cодержание:
Функции и роль белка в организме человека. Из каких аминокислот он состоит. Какие из них за что отвечают.
Белки – это основа всей жизни, полноценный строительный материал. Что и говорить, если человеческий организм на 20% состоит из протеина. При этом последний представлен более чем пятью миллионами разновидностями. В свою очередь аминокислоты формируют все элементы клеток – органоиды, мембраны, протоплазму и межклеточное вещество.
Виды и задачи белка
Молекулы протеина (в зависимости от строения) выполняют самые различные задачи. К примеру, миозин представляет собой основу для мышечной ткани. Особенность этого белка – нормализация сердечной и пищеварительной деятельности, оптимизация перемещения крови по сосудам и так далее. Коллаген – еще один представитель группы белков. Они принимает участие в формировании костей нашего организма, отвечает за их прочность и гибкость.
Нельзя забывать и о таком важном виде белка, как креатин. Его задача – защита поверхности нашего тела от различных воздействий повышенных и пониженных температур, механических повреждений, солнечных лучей, попадания микробов и так далее. При этом в составе всех белков содержится четыре основных элемента – водород, кислород, углерод и азот. Кроме этого, в составе может быть также фосфор и сера.
Применительно к скорости усваивания все группы белков можно условно поделить на «быстрые» и «медленные». К первой категории относятся сывороточный вид белка, который производится из молочных продуктов. Его особенностью является весьма быстрое переваривание и расщепление на аминокислоты. Прием таких белков помогает нарастить мышечную массу, быстрее восстановиться после тяжелых тренировок, получить необходимый запас энергии и строительного материала.
Вторая категория белков («медленные») гораздо дольше находится в желудке, постепенно перевариваясь и питая организм аминокислотами в течение 6-8 часов. К таким видам белка можно отнести казеин и соевый белок. Данный состав весьма эффективен в приостановке процессов катаболизма и борьбе с лишними жировыми отложениями.
Как «медленные», так и «быстрые» группы белков одинаково необходимы нашему организму. Оптимальный объем протеина для человека вне спорта – около одного грамма на килограмм. Дозировка белка увеличивается в два-три раза, если человек активно занимается спортом.
Суть аминокислот
Мы так много рассуждаем о протеине, но ведь, по сути, белки состоят из аминокислот. Это та особенность и важная основа, о которой многие забывают. При этом эпоха аминокислот началась еще в 1820 году, когда ученые шаг за шагом стали раскрывать суть белков. При этом полностью состав протеина был расшифрован только к 1930 году. Как оказалось, всего 20 аминокислот способны своими «сплетениями» образовывать целые миллионы белков, имеющих различный состав и функции. Это действительно уникальное явление.
Все аминокислоты отличаются своей возможность растворяться в воде и с легкостью вступать в химические связи со щелочами и кислотами. Кроме этого, к особенностям аминокислот можно отнести их способность нормализовать обмен веществ и выступать в качестве строителя мышечных клеток. Важно отметить, все группы аминокислот имеют свой радикал R и могут классифицировать с учетом его природы.
Кроме этого, существующие в природе аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. К первой категории относятся те химические соединения, которые могут синтезироваться организмом. Особенность другой группы аминокислот в том, что их можно получить только из пищи или специальных спортивных добавок. Как показывает пpaктика, недостаток хотя бы одной аминокислоты в течение длительного промежутка времени может привести к губительным последствиям (даже к cмepти).
Те виды белка, в состав которых входят все группы аминокислот, носят название биологически полноценных. Такой протеин содержится в таких продуктах питания, как горох, фасоль или соя. Биологическая ценность белков – это один из основных критериев. При этом данный показатель можно с легкостью поднять с помощью добавления в состав такой аминокислоты, как лизин.
После попадания в организм или их выделения из пищи, аминокислоты подвергаются целому ряду различных преобразований. К примеру, могут возникать такие реакции, как декарбосилирование и переаминирование. При этом лучше всего усваивается белок куриного яйца. Он имеет самый идеальный состав, а входящие в него аминокислоты отлично усваиваются организмом.
Как мы уже упоминали, большую роль в развитии организма играют группы незаменимых аминокислот, таких как валин, треонин, лейцин, триптофан, лизин, метионин и прочие.
Особенности и функции основных аминокислот
В целом мы рассмотрели, в чем особенность белков и их основы — аминокислот для организма. Давайте же разберем наиболее важные аминокислоты более детально.
К примеру, гистидин из группы незаменимых аминокислот был обнаружен еще в 1896 году, а синтезирован в 1911. Данный элемент играет ключевую роль при образовании гемоглобина, синтезе белых и красных кровяных телец. Особенность данной аминокислоты еще и в том, что она является одним из медиаторов нервной системы.
Тирозин – одна из самых полезных аминокислот. Была получена в 1846 году. Ускоряет процесс восстановления организма после повышенной мышечной активности, повышает настроение, нормализует обмен веществ. Данный компонент входит в состав многих современных добавок.
Цистин получилось выделить еще в 1810 году, но полностью структура данной аминокислоты была раскрыта только в 1903 году. Основная задача цистина – укрепление соединительных тканей, более скорое заживление ран, нормализация деятельности белых кровяных телец и так далее.
Валин – одна из наиболее важных незаменимых аминокислот. Входит в состав современных добавок ВСАА. Играет ключевую роль в образовании энергии в мышечных клетках и активно используется мышцами. Для бодибилдера наличие такой аминокислоты в организме обязательно. При ее нехватке может наблюдаться нарушение координации движений, существенное повышение чувствительность кожи и так далее.
Изолейцин – еще одна из «тройки» основных аминокислот, входящих в состав комплексов ВСАА. Изолейцин — мощный источник энергии для организма, помогает справиться с усталостью и участвует в выработке гемоглобина. Данный вид аминокислоты был открыт в 1890 году.
Лейцин хорошо известен ученым еще с 1819 года. Его основная функция – замедление распада мышечных волокон, ускорение заживления ран, более быстрое сращивание костей, отличная подпитка для мозга. Также входит в состав ВСАА комплексов.
Лизин был открыт в конце 19 века, а синтезирован – в начале двадцатого. При явной нехватке лизина в организме может появиться анемия, резко уменьшиться мышечная масса, замедлиться синтез протеина в мышечных волокнах. Особенность данной аминокислоты – участие в выработке коллагена, который входит в целый ряд соединительных тканей организма (в том числе и хрящей).
Метионин был открыт в 20-х годах 20-го века. Отличается своей способностью снижать уровень холестерина в крови, защищать печень от «оседания» жира и увеличивать уровень антиоксидантов в крови. Принимает активное участие в выделении адреналина надпочечниками.
Цены и где купить аминокислоты
Выводы
Аминокислоты – это основа белков, а белки – это наша жизнь. Именно поэтому мы должны с особой ответственностью подходить к формированию своего рациона. В противном случае организм может дать сбой.
Каковы особенности питания эктоморфов при наборе массы. Сколько необходимо принимать белков и углеводов. Как правильно подобрать тренировочную программу....
05 05 2024 7:53:13
О правильной технике выполнения упражнений
Говоря о своих спортивных достижениях, следует уважать всех коллег по цеху, независимо от того, чемпион это или начинающий спортсмен. И никогда не говор......
04 05 2024 20:16:37
Как и для чего принимать глюкозамин хондроитин бодибилдерам...
03 05 2024 7:27:50
Приседания со штангой в стиле «сумо» когда-то для меня стали настоящим испытанием не потому, что мне было очень сложно, а потому, что меня не на шутку испугала реакция на них спины — появился дискомфо......
02 05 2024 3:44:16
Привет друзья! У меня для вас новое видео, которое называется: «Досуг в Москве. Прогулки на лошадях. Как провести выходные в Москве. Как отдохнуть в Москве». Прогулки на лошадях - это великолепный ......
01 05 2024 9:10:47
Менc Физик или Men's Physique по англ. Тренировки менс физик и, диета менс физик, позирование, выступления. Пляжный бодибилдинг или эстетический бодибилдинг. Подготовка к менс физик для себя или к с......
30 04 2024 15:31:23
Сегодня можно с огромной уверенностью говорить о том, что спортивное питание для похудения для женщин становится всё более популярным. Для многих процесс жиросжигания играет исключительно важную роль ......
29 04 2024 23:31:52
Фитнес и бодибилдинг сегодня идут рука об руку с индустрией спортивного питания. Трудно представить опытного атлета, который так или иначе не дополнял свой привычный рацион одним из видов добавок. Зна......
28 04 2024 20:30:19
Нелепый миф, или путь к гармонии и здоровью, объединяющий воедино бодибилдинг как концепцию физической красоты человека и вегетарианство как проявление внутренней красоты сознания?
Идея духовного пут......
27 04 2024 23:49:17
Упражнение позволяет прокачать самый низ широчайшей мышцы, более удобно в сравнении с тягой гантели к поясу, так как рука с ручкой не задевает тело в отличие от тяжелой гантели. Вариант выполнения с г......
26 04 2024 17:33:30
Мы знаем, что становая тяга это одно из самых опасных упражнений. При выполнении становой, а также ряда других упражнений рекомендуется держать спину прямой и напряженной. К сожалению, иногда это каже......
25 04 2024 1:10:15
Привет друзья! У меня для вас новое видео, которое называется: «Упражнения на гpyдь со штангой. Тренировка с гантелями».
К Юрию Спасокукоцкому обратился за помощью и советами один из клиентов м......
24 04 2024 12:29:38
Я проснулся и есть мне особо не хотелось. Тем не менее, я с удовольствием съел 200гр. спагетти (200гр. сухого вещества) и яичницу из 6 яиц вместе с желтками. Затем, я понял, что этой порции было мало ......
23 04 2024 19:43:41
Приветствую! У меня для вас новое видео: «Программа тренировки - как накачаться на турнике. Упражнения Стрит Воркаут».
Большинство парней хотят накачать себе мышцы, выполняя подтягивания на турнике. ......
22 04 2024 11:13:26
Более 5 лет я занимаюсь развитием своих каналов на "YouTube" и производством видеороликов к услугам зрителей. Вначале дела шли туго, я многого не знал, ролики снимались и монтировались неправильно, ча......
21 04 2024 10:29:42
Упражнение жим гантелей лежа на наклонной скамье настолько популярно, что опередить его по силам, пожалуй, будет только жиму штанги. Какое упражнение выбрать для тренировочной программы и почему? Вы с......
20 04 2024 21:21:49
Подъем ног в упоре или на брусьях отлично тренирует мышцы пресса. 3 разновидности техники выполнения подъема ног в упоре, на брусьях и с утяжелением....
19 04 2024 18:50:36
К А Т Е Г О Р И Я: З Д О Р О В Ь Е
С Е Р И Я: life
Форма выпуска:
Жидкий концентрат для приема внутрь. 25 флаконов по 11 мл.
Пищевая ценность:
Н......
18 04 2024 23:15:48
Ничто не может так мотивировать как схватка с достойным противником!
На днях Юрий увидел, как тренер Ярослав отжимается на брусьях 3 раза с весом 100 килограммов на поясе, и мысль о его дуэли с Вл......
17 04 2024 11:48:46
Как это не парадоксально, но в Украине осенью проходит сразу два чемпионата Киева:
По версии Киевской федерации бодибилдинга и фитнеса (президент федерации Виталий Усыченко) и по версии Украинской фе......
16 04 2024 6:38:10
Поднимание плеч с гантелями в положении стоя имеет определенные преимущества и недостатки в сравнении с иными вариантами. Вы не можете использовать такие огромные веса, как при работе со штангой, зато......
15 04 2024 22:14:39
Согласно сформированному стереотипу, люди, которые занимаются с отягощением, являются скованными и закрепощенными. Почти все люди считают, что бодибилдеру тяжело осуществить даже самые простые дви......
14 04 2024 10:39:51
Последнее время стало очень популярно добавлять донаторы оксида азота в предтрены или же принимать их вместе с ними. Большинство людей делают это, чтобы усилить пампинг во время тренировки, и даже не ......
13 04 2024 22:38:47
Я представляю вам все упражнения, которые следует использовать для максимального роста массы по моей С И Л О В О Й методике.
Упражнения на блочных устройствах - для начинающих, которые еще физически не п......
12 04 2024 14:22:32
Как используется протеин в сочетании с силовыми тренировками. Какой эффект он дает. Особенности при похудении. Почему лучше выбрать вариант без углеводов. Примеры комплексов....
11 04 2024 9:54:19
Нужно помнить, что тяга к подбородку узким хватом – упражнение достаточно травматическое по отношению к кистям рук...
10 04 2024 17:46:28
О безумной идее тренировать руки целый день и прибавить целый сантиметр на вечные времена впервые я узнал из книги « Думай» Стюарта Мак Роберта, когда он еще пользовался популярностью и не был облит кр......
09 04 2024 6:50:21
Самостоятельно дома заниматься бодибилдингом, с одной стороны, сложно, а с другой стороны, – есть ряд преимуществ. Сложно новичкам или тем ребятам, которые, потратив не один месяц, а иногда и годы, ......
08 04 2024 6:33:17
Поднимание плеч с гантелями в положении стоя имеет определенные преимущества и недостатки в сравнении с иными вариантами. Вы не можете использовать такие огромные веса, как при работе со штангой, зато......
07 04 2024 9:58:35
Влияет ли прием гормона роста на организм пагубно, есть ли у него побочные эффекты?
Любой лекарственный препарат имеет побочные эффекты, это касается даже витаминов, среди которых можно обнаружи......
06 04 2024 22:46:44
90% людей которые тренируются чтобы «накачаться» или «похудеть» получают сверхмалые результаты и разочаровываются. Для мышечного роста нужно рекрутировать высокопороговые мышечные волокна (МВ) и созда......
05 04 2024 16:16:47
Содержание белков, жиров и углеводов в 100 граммах продукта. Все продукты приведены в единой таблице в алфавитном порядке.
Продукт
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Гликемический индекс, GI
Кка......
04 04 2024 14:18:12
Данное упражнение предназначено для независимого развития широчайших мышц спины. Сильная сторона спины не может помочь слабой при выполнении тяги, поэтому упражнение помогает сделать мышцы более симме......
03 04 2024 22:29:45
Если вы мечтаете раскачать плечи максимально быстро и эффективно, то тяга гантелей к подбородку станет одним из тех упражнений, с помощью которого можно будет добиться поставленной цели быстрее, чем м......
02 04 2024 17:34:32
Гeйнер Optimum Nutrition: виды и как принимать, хаpaктеристики и цены...
01 04 2024 16:54:15
Некоторым спортсменам зачастую для развития хватает и упражнений, оказывающих косвенную нагрузку на трапециевидные мышцы (становая тяга, жим гантелей сидя и тд). У других трапеции упорно отказываются ......
31 03 2024 21:16:45
Индустрия спортивного питания постоянно развивается, потому одни продукты становятся лидерами продаж, а другие безнадежно пылятся на полках спортивных магазинов, хотя еще вчера они пользовались немалы......
30 03 2024 10:53:23
Данное упражнение предназначено для тренировки трицепсов. В движении участвуют все три пучка трицепса. Однако наибольшая нагрузка приходится на внешний пучок мышцы, так как локти во время выполнения у......
29 03 2024 19:36:31
Это простое и незамысловатое упражнение является предметом бесконечных дискуссий среди знатоков. А ведь именно это упражнение признано основным и наиболее эффективным для наращивания массы бицепсов.
......
28 03 2024 21:13:49
Привет друзья! Лето уже близко, и если вы хотите сделать классную форму то ваша подготовка уже должна идти полным ходом. Сейчас я научу Вас как сделать вот трaнcформацию к лету!
А кто я собственно та......
27 03 2024 2:47:19
Здравствуйте, дорогие друзья!
Представляю вам очередное видео, которое выходит в серии роликов под общим названием «Никогда не делай этого в фитнес клубе!». Сегодня речь идет о таком важном для м......
26 03 2024 17:40:20
Тяга широким хватом за голову способствует расширению верхней части спины, хотя некоторые тренеры и методисты, например, все тот же небезызвестный Майк Ментцер да и наш соотечественник Юрий Бомбела по......
25 03 2024 8:26:32
Данное упражнение сочетает в себе базовый эффект работы на массу широчайших, с особым акцентом на низ широчайших. Упражнение почти не нагружает нижнюю часть спины (поясницу), что позволяет работать со......
24 03 2024 18:12:44
Жиросжигатели от Nutrex рекламируют самые известные личности в мире бодибилдинга и фитнеса. Серия Lipo 6 выигрывала множество престижных наград, в том числе и звание «жиросжигателя года» по версии сам......
23 03 2024 17:34:17
Упражнение также известно как «выпады со штангой», но в отличие от обычных выпадов, вы не делаете шаги вперед и назад. При «ножницах» вам проще удерживать равновесие, вы можете сделать упражнение с ......
22 03 2024 7:38:55
Для меня всегда было проблемой сжечь жир на своем теле. Куда большей трудностью оказалось поддерживать низкий процент жира на постоянной основе.
Когда мы худеем, то количество жировых клеток в органи......
21 03 2024 23:12:24
Протеин Optimum Nutrition: виды и как принимать, хаpaктеристики и цены...
20 03 2024 8:57:50
Плохой тестостерон, это не обязательно низкий уровень гормона. Прочитав данную статью, вы увидите, что высокий тестостерон также опасен. Заодно вы научитесь приблизительно определять что происходит с ......
19 03 2024 19:57:58
Что входит в понятие белка. Что кроме белка может содержать протеин, его основные функции. Как с ними связаны аминокислоты. Определение креатина....
18 03 2024 8:58:13
Отныне периодически на сайте будут появляться ответы на вопросы от Юрия Бомбелы (эксперта в области спортивного питания и препаратов, автор многочисленных научных статей). Если вы хотите задать свои......
17 03 2024 0:34:29
Еще:
Поддержать себя -1 :: Поддержать себя -2 :: Поддержать себя -3 :: Поддержать себя -4 :: Поддержать себя -5 :: Поддержать себя -6 :: Поддержать себя -7 :: Поддержать себя -8 :: Поддержать себя -9 :: Поддержать себя -10 :: Поддержать себя -11 :: Поддержать себя -12 :: Поддержать себя -13 :: Поддержать себя -14 :: Поддержать себя -15 :: Поддержать себя -16 :: Поддержать себя -17 :: Поддержать себя -18 ::
Какие препараты и в какой дозировке использовать при курсе на сушке?
Тренировка и питание Юрия Спасокукоцкого 17.05.2012